Перейти к содержимому

Ina Ré Courtyard Saturdays: спритц, тапас и доски

Courtyard Saturdays — субботнее меню Ina Ré в Desa Kitsuné в Canggu: spritz tree на компанию, вина по бокалам, тапас, доски French Riviera и сладкая выпечка. Что заказать и как забронировать.

Обновлено 21 октября 2026 г. · Чтение 3 мин

Courtyard Saturdays — отдельное субботнее меню в Ina Ré, ресторане Desa Kitsuné в Canggu. Это не ужин: это короткая карта напитков на компанию и небольших закусок — spritz tree, вина по бокалам, тапас, доски с мясными деликатесами и сырами и два вида сладкой выпечки. Считайте это версией Ina Ré для аперитива, придуманной для компании друзей в субботу. FirstBali запрашивает стол через консьержа.

Ina Ré

Ina Ré

Рестораны · Canggu

Ina Ré — ресторан Desa Kitsuné, лайфстайл-«деревни» на Jalan Munduk Catu в Canggu. Чилийский шеф Cristian Encina соединяет средиземноморские вкусы с латиноамериканской уличной едой: паэлья на компанию, севиче, тако, эмпанадас и мясо на дровяном гриле, например томагавк Stockyard. Интерьер вдохновлён балийскими ремёслами — материалы ручной работы, ткачество, традиционные орнаменты, — а для компаний есть отдельные приватные залы. У воскресного бранча своё меню, как и у Courtyard Saturdays.

Что такое Courtyard Saturdays

Помимо повседневной карты, Ina Ré публикует два меню выходного дня: воскресный бранч и Courtyard Saturdays. Субботнее — более лёгкое из двух. Нет закусок и горячего, не нужно выбирать курсы: вы заказываете напиток на стол и несколько тарелок, а остальное день сделает сам. Подходит паре, компании друзей перед вечером или всем, кто хочет увидеть Desa Kitsuné при дневном свете, не садясь за полноценную трапезу.

Spritz tree

Главное блюдо — Ina Ré Spritz Tree, спритц, который подают на стол, в размере на двоих, на четверых или на шестерых. Два рецепта:

  • Summer Bliss: домашнее лимончелло Ina Ré, сладкий базилик, просекко и содовая.
  • Classic Aperol: Aperol, просекко и содовая.

Это очевидный заказ для компании и самый фотогеничный.

Вина по бокалам

Для тех, кто предпочитает вино, меню краткое: The Pale, розе от Château d'Esclans, а также Pinot Noir и Chardonnay из Pays d'Oc. Полная карта напитков Ina Ré по-прежнему доступна в повседневном меню ресторана.

Тапас

Небольшие закуски, в основном с французским уклоном:

  • Tuna niçoise tartlets: тарталетки из оливкового теста, обжаренный тунец yellowfin, соус грибиш и желе из томатной воды.
  • Melon and prosciutto skewers: пармская прошутто с прессованной дыней и свежими травами.
  • Gruyère gougères с начинкой из заварного крема с грюйером и луком.
  • Jalapeño bombas с чоризо и йогуртом с лаймом.
  • Fire-grilled Wagyu beef skewers с хрустящим картофелем, маринованным луком и кремом из халапеньо.

Доски French Riviera

Две доски на двоих — самый простой способ накормить стол:

  • Мясные деликатесы: pâté en croûte, коппа из Bangkal, сосисон из Bedugul и рыбный рийет, с соленьями, конфитюрами и кростини из sourdough — европейская техника и балийское происхождение продуктов.
  • Сыры: Brie de Meaux, Comté, Fourme d'Ambert и козий chèvre bûche с конфитюром из папайи, хикамой, джамбу и пряным чатни из плодов пальмы.

Добавьте wood-fired bread basket — томатная фокачча, оливковая фугас, sourdough от Ina Ré, мини-багет и оливковые кростини; можно и поштучно.

Сладкая выпечка

Две маленькие вещи на завершение: канеле с шантильи из матчи и мадлен с лимонно-тимьяновым курдом. Кофе в Café Kitsuné на той же территории — естественный следующий шаг.

Диетические пометки

Меню отмечает каждое блюдо: среди пометок — вегетарианское, веганское, молочное, глютен, морепродукты, без орехов и без глютена. Хлебная корзина отмечена как вегетарианская; большинство тапас содержат молочное и глютен. Сообщите консьержу об аллергиях при бронировании, и эта информация уйдёт вместе с запросом.

Суббота, а затем вечера в саду

Garden party Desa Kitsuné выпадают на другие вечера недели; суббота в Ina Ré — дневной план. Если один из вечеров в саду тоже в ваших планах, ближайшие здесь:

Стол в Ina Ré и место на вечере в саду — разные вещи, и каждую подтверждает заведение. О деревне в целом — гид Desa Kitsuné днём и ночью.

Как FirstBali бронирует

Сообщите консьержу субботу, сколько вас и что вы идёте на Courtyard Saturdays, а не на ужин. FirstBali спрашивает Ina Ré и передаёт ответ; стол ваш, как только ресторан подтвердит. Ассистент отвечает в любое время; команда подключается днём и вечером по времени Бали. Дороги в Canggu загружены, поэтому водителя можно добавить в том же разговоре — смотрите наши машины.

Читайте также: воскресный бранч в Ina Ré, суббота вечером на Бали, коктейльные бары Бали и рестораны Canggu.

Частые вопросы

＋Что такое Courtyard Saturdays в Ina Ré?

Отдельное субботнее меню в Ina Ré, ресторане Desa Kitsuné в Canggu: spritz tree на компанию, вина по бокалам, тапас, доски с мясными деликатесами и сырами и сладкая выпечка.

＋Что такое spritz tree в Ina Ré?

Спритц, который подают на стол, в размере на двоих, четверых или шестерых, в двух рецептах: Summer Bliss с домашним лимончелло и базиликом или классический Aperol spritz.

＋Courtyard Saturdays — это полноценная трапеза?

Это легче: тапас, доски на двоих и хлебная корзина вместо закусок и горячего. Для полноценной трапезы попросите повседневное меню Ina Ré или приходите на воскресный бранч.

＋Есть ли что-то вегетарианское в субботнем меню?

Хлебная корзина отмечена как вегетарианская, а в сырной доске и гужерах нет мяса. Меню отмечает каждое блюдо, а консьерж передаёт ваши диетические пожелания.

＋Бывает ли вечеринка в Desa Kitsuné по субботам?

Garden party Desa Kitsuné проходят по вторникам и пятницам. Все ближайшие вечера указаны на странице событий.

＋Как забронировать Courtyard Saturdays?

Сообщите консьержу FirstBali дату и размер компании. Мы спросим Ina Ré, и стол ваш, как только ресторан подтвердит.

Упомянуто в гиде

Организовать за вас?

Напишите консьержу, что нужно — стол, гостевой список, вилла, водитель. Ассистент отвечает в любое время, команда подключается с 9:00 до полуночи по времени Бали.

Написать консьержу

Читать дальше

Ночь и столыНочная жизнь Бали для новичков: куда пойтиНочи на Бали организованы по районам: Чангу — для заката, переходящего в ночь, Семиньяк — для поздних клубов, Улувату — для вечеринок на скале. Гостевой лист, столик или вход без брони, правило 21+, дресс-код и как добраться домой.Ночь и столыЛучшие пляжные клубы Бали по районамПляжные клубы Бали сосредоточены в пяти районах: Бераван в Чангу, Улувату, Кута, Нуса Дуа и Табанан. Какой клуб где находится, что он собой представляет, кому подходит и как забронировать дейбед.Ночь и столыЛучшие ночные клубы Бали по районам — и как забронировать столНа Бали не одна ночная жизнь. Их четыре, между ними по часу пробок, и они совсем не похожи друг на друга. Поздние клубы Seminyak, вечера на скалах Uluwatu, бич-клубы Canggu, где вечер длится от заката до глубокой ночи, — вот карта и то, что на самом деле значит бронирование в каждом районе.