MîA Bali: современная азиатская кухня на компанию в Бераве

MîA — современный азиатский ресторан и бар на Jalan Raya Semat в Тибубененге, в районе Берава в Чангу. Идея — общий стол: блюда со всей Азии, приготовленные с использованием современных техник, подаются в центр стола для всех, а напитки подбираются им под стать. Это место подходит и для ужина с друзьями, и для свидания, и для празднования в компании, а FirstBali бронирует его через консьержа.

MiA

Рестораны · Berawa

MîA — ресторан и бар современной азиатской кухни на Jalan Raya Semat в Тибубененге, в районе Берава в Чангу. Меню рассчитано на то, чтобы делиться: азиатские традиции встречаются с современной техникой — гёдза из вагю с горчицей karashi, краб в мягком панцире с понзу амадзу, темпура из чилийского морского окуня, тайское зелёное карри. Напитки подбирают к блюдам, а интерьер сочетает современный стиль с традиционными деталями под открытым балийским небом. Место для долгих ужинов с друзьями.

Что такое MîA

MîA описывает себя как «современный взгляд на азиатскую кухню» — яркие вкусы, свежие ингредиенты и современные техники приготовления в меню, которое задумано как «изысканное, но доступное». Концепция ресторана — совместная трапеза: вы пробуете разные блюда со свежими азиатскими вкусами, а не заказываете одну тарелку на человека. Обстановка сочетает современный стиль с традиционными элементами под открытым балийским небом, а сам ресторан позиционирует себя как место и для романтического вечера, и для непринуждённой встречи с друзьями.

Название пишется с циркумфлексом — MîA — но встречаются и варианты написания Mia или MiA. Это один и тот же ресторан на Jalan Raya Semat.

Что готовит кухня

MîA опирается на кулинарные традиции Азии и даёт им современное прочтение. Блюда, которые ресторан выделяет сам:

• Вагю гёдза с карасями — по собственной отметке в меню, фирменное блюдо MîA, подаётся с соусом юдзу-караси.
• Жареные королевские креветки в масле с лемонграссом.
• Мягкопанцирный краб с соусом амадзу понзу.
• Темпура из чилийского морского окуня.
• Тайский зелёный карри — насыщенное, согревающее завершение меню.

Заказывать стоит так, как построено само меню: несколько блюд на стол, сочетание клёцок, морепродуктов и чего-то более плотного, плюс подборка напитков. Напитки создаются именно для сочетания с едой, а не как дополнение к ней — это часть собственной философии ресторана: сочетать блюда с напитками и не спешить, ведь общий стол здесь задуман на весь вечер.

Как проходит вечер

MîA — это ресторан и бар: сначала ужин, затем напитки за столом или у барной стойки. На сайте не публикуется расписание диджеев или еженедельная программа, так что не стоит ждать клубной ночи — ждите долгого совместного ужина. Если после ужина хочется продолжения, в Бераве для этого есть всё под рукой: Miss Fish на той же улице превращается в ночное заведение с диджеями, а в Jade by Todd English диджей играет ежедневно.

Закрытые мероприятия и дни рождения

MîA принимает закрытые мероприятия: дни рождения, камерные торжества, корпоративные встречи и особые случаи в кругу друзей и семьи. Ресторан предлагает сет-меню для частных мероприятий с вариантами, адаптированными под событие и состав гостей, а также фирменные напитки. Команда помогает выстроить вечер — от выбора меню до общего впечатления от ужина.

Если вы планируете торжество, сообщите об этом в первом же сообщении консьержу — и укажите число гостей: групповое сет-меню и столик на четверых — это разные запросы. Остальное про вечер — в нашем гиде по дням рождения.

Как одеться

MîA не публикует дресс-код. Это вечерний ресторан в Бераве: нарядно и удобно — то, что нужно, пляжная одежда — нет. Если после ужина вы собираетесь в место с фейс-контролем, одевайтесь уже под него — например, Miss Fish на той же улице просит смарт-кэжуал.

Как забронировать столик

Сообщите консьержу FirstBali дату, число гостей и формат вечера — ужин на двоих, компания друзей или закрытое мероприятие. В том же сообщении укажите особые пожелания по питанию. Мы уточняем всё у MîA от вашего имени и передаём ответ ресторана, включая размер депозита, если он потребуется. Столик ваш, как только MîA подтвердит бронь.

Пятницу и субботу, а также высокий сезон, лучше бронировать заранее. Наш гид по бронированию столиков объясняет, как устроены запросы на Бали.

Как добраться

MîA находится на Jalan Raya Semat в Тибубененге — на той же улице Бераву делит с Miss Fish. Jalan Pemelisan Agung, где расположены Jade by Todd English и Riviera Bistro, и Jalan Pantai Berawa, где находятся BELLA и MOI, дополняют ресторанные улицы Беравы. Самый простой способ добраться туда и обратно — водитель, который будет вас ждать; закажите его в том же запросе.

Рядом

Miss Fish

Рестораны · Berawa

Miss Fish — японский ресторан, который продолжается до глубокой ночи, на Jalan Raya Semat в Бераве (Чангу); работает с 2022 года. Шеф Carlos Barvo готовит сезонный омакасе, где японская техника встречается с европейскими и латиноамериканскими влияниями. Можно выбрать Omakase Bar — ониксовую стойку, у которой ведёт ужин шеф, открытый Patio или Lounge с коктейлями и блюдами на компанию; в баре более 40 видов саке и японского виски. Ближе к ночи за пульт встают DJ. Дресс-код — smart casual.

Jade by Todd English

Рестораны · Berawa

Jade by Todd English — средиземноморский ресторан и бар в Berawa, кулинарное направление которого задаёт американский шеф Todd English, известный своим флагманским рестораном Olives. Кухня строится вокруг дровяного гриля и опирается на местные фермы и производителей, а меню рассчитано на то, чтобы делить блюда с друзьями. Коктейль-бар добавляет в напитки азиатские нотки. Тёплый свет и землистые тона задают настроение зала, а ближе к ночи атмосфера оживляется: диджей играет каждый день, а каждую неделю проходят поздние вечеринки.

Riviera Berawa

Рестораны · Berawa

Riviera Bistro — средиземноморский ресторан и винный бар на Jalan Pemelisan Agung в Бераве. С него начиналась Riviera Group, которой также принадлежат Riviera Trattoria в Переренане и Riviera Cafe в Чемаги. Кухня строится на свежей пасте и местных продуктах: например, тальятелле с рагу из говядины Wagyu и свинины или ризотто cacio e pepe с тартаром из тунца. Большая винная карта, аперитивы у стойки, столики при свечах, а по субботам вечер превращается в PRÏVE — с коктейлями и диджеями.

Читайте также: Miss Fish, японский омакасе на той же улице, Jade by Todd English и где поесть в Бераве.