Canggu kokteyl barları: Berawa, Batu Bolong ve sonrası

FirstBali'nin Canggu'da rezervasyon yaptığı kokteyl barlarının çoğu Berawa'dadır. The Shady Pig, tabelasız bir kapının ardında şifreyle girilen speakeasy'dir; Jade by Todd English'in Asya dokunuşlu bir kokteyl barı vardır; Miss Fish'in bir Lounge'ı ve uzun bir sake ve Japon viskisi listesi vardır. Batu Bolong'da Regent Bali Canggu'daki Beach House, zanaat kokteyllerini denizle buluşturur. Bu akşamların çoğu başka bir yerde, genellikle salı ya da cuma günü Desa Kitsuné'de biter. Konsiyerj içkiyi ve sonrasını ayırtır.

Bir kokteyl, Canggu gecesine nasıl uyar

Canggu'da kokteyl nadiren akşamın tamamıdır. Aşağıdaki adreslerin çoğu ciddi bir barı olan restoranlardır; gece ilerledikçe DJ'ler gelir, böylece içki, akşam yemeği ve müzik tek bir salonda olur. Seçim "hangi bar"dan çok "ne tür bir akşam" sorusudur: tek başına gizli bir bar, deniz kenarında bir içki ya da partiye dönüşen bir akşam yemeği. Gece bir kulüpte biterse bu sayfa onu da kapsar.

Berawa: kokteyl kümesi

Speakeasy: The Shady Pig

Jalan Pantai Berawa'daki The Shady Pig, The Shady Fox, The Shady Flamingo ve The Shady Bunny'nin arkasındaki grup olan The Shady Family'nin ilk barıdır. Teması Birmingham kaçakçılarıdır: tabelasız bir kapı ve içeri girmek için bir şifre. Kokteyller damıtma, fıçıda yıllandırma ve fermantasyonla deneysel bir çizgidedir; Shelby'den fıçıda yıllandırılmış bir Negroni'ye kadar. Yanında küçük tabaklar, pinchos ve sandviçler gelir ve ilerleyen saatlerde DJ'ler devralır. Buradaki adreslerden önce bar olan tek yer odur. Kapının nasıl işlediği Shady Pig rehberimizde anlatılıyor.

Restoran barları

• Jade by Todd English: odun ateşli bir ızgara etrafında kurulu bir Akdeniz restoranı ve barı; kokteyl barı içeceklerine Asya dokunuşu katar. Sıcak aydınlatma, her gün bir DJ ve haftalık gece geç saat etkinlikleri. Bkz. Jade rehberimiz.
• Miss Fish, Jalan Raya Semat'ta: Lounge'ında kokteyller ve paylaşmalık tabaklar sunan, barında kırktan fazla sake ve Japon viskisi bulunan bir Japon restoranı. Akşamın ilerleyen saatlerinde DJ'ler; smart casual.
• MîA, yine Jalan Raya Semat'ta: açık gökyüzü altında, özenle hazırlanan içeceklerin yemeklerle uyumlu yapıldığı modern bir Asya restoranı ve barı.
• MOI, Jalan Pantai Berawa'da: ateşle pişen Akdeniz mutfağı, güneşte ısınmış botaniklerle hazırlanan kokteyller ve gün batımından sonra partiye dönüşen bir akşam.
• Riviera Bistro, Jalan Pemelisan Agung'da: her şeyden önce bir şarap barı, barda aperatiflerle; cumartesileri akşam kokteyller ve DJ'lerle PRÏVE'ye dönüşür.

The Shady Pig

Barlar · Berawa

The Shady Pig, Jalan Pantai Berawa üzerinde bir speakeasy ve The Shady Fox, The Shady Flamingo ile The Shady Bunny'nin arkasındaki grup olan The Shady Family'nin ilk barı. Tema, 1920'lerin Birmingham'ındaki kaçak içki tüccarları: Bar tabelasız bir kapının ardına gizlenmiş ve içeri girmek için parolayı bilmeniz gerekiyor. Kokteyller deneysel bir çizgide; damıtma, fıçıda dinlendirme ve fermantasyon kullanılarak hazırlanıyor, Shelby'den fıçıda dinlendirilmiş Negroni'ye kadar. İçkilere küçük tabaklar, pinchos ve sandviçler eşlik ediyor; gecenin ilerleyen saatlerinde ise sahneyi DJ'ler devralıyor.

Jade by Todd English

Restoranlar · Berawa

Jade by Todd English, Berawa'da bir Akdeniz restoranı ve barıdır; mutfak anlayışını, amiral restoranı Olives ile tanınan Amerikalı şef Todd English'ten alır. Mutfak, odun ateşinde bir ızgara etrafında şekillenir; yerel çiftliklere ve üreticilere odaklanan menü, arkadaşlarla paylaşmak için tasarlanmıştır. Kokteyl barı, içkilerine Asya esintisi katar. Sıcak aydınlatma ve toprak tonları mekâna karakterini verir; gece ilerledikçe atmosfer değişir, her gün bir DJ ve haftalık gece geç saat etkinlikleri yer alır.

Miss Fish

Restoranlar · Berawa

Miss Fish, Canggu'nun Berawa bölgesinde, Jalan Raya Semat üzerinde 2022'den beri hizmet veren bir Japon restoranı ve gece mekânıdır. Executive Chef Carlos Barvo, Japon tekniğini Avrupa ve Latin Amerika etkileriyle buluşturan mevsimlik bir omakase sunuyor. Misafirler, şefin eşlik ettiği oniks bir tezgâh olan Omakase Bar, açık hava Patio ve kokteyller ile paylaşımlık tabaklar için Lounge arasında seçim yapabilir; bar 40'tan fazla sake ve Japon viskisi barındırıyor. Akşamın ilerleyen saatlerinde sahneyi DJ'ler devralıyor. Kıyafet kuralı: smart casual.

MiA

Restoranlar · Berawa

MîA, Canggu'nun Berawa bölgesinde, Tibubeneng'deki Jalan Raya Semat üzerinde yer alan modern bir Asya restoranı ve barıdır. Paylaşmak üzere tasarlanan menü, Asya mirasını çağdaş tekniklerle buluşturuyor: karashi eşliğinde Wagyu gyoza, amazu ponzu ile yumuşak kabuklu yengeç, Şili levreği tempura ve Tay yeşil köri. Özenle hazırlanan içecekler yemeklere eşlik edecek şekilde tasarlanıyor; mekân ise Bali'nin açık gökyüzü altında modern stili geleneksel dokunuşlarla harmanlıyor. Buradaki bir masa, dostlarla bir araya gelmek için yaratılmış.

Moi

Restoranlar · Berawa

MOI Canggu, Jalan Pantai Berawa üzerinde bir Akdeniz restoranıdır. İlhamını Ege'den ve kardeş mekânı MOI Bodrum'un bulunduğu Bodrum'dan alır. Mutfakta ateş ve Akdeniz lezzetleri bir araya gelir. Burada akşam yemekleri acele etmeden, keyifle uzatılmak içindir. Kokteyllerde ise güneşte ısınmış bitkisel aromalar öne çıkar. Gün batımından sonra hava değişir ve akşam bir partiye dönüşür. Tema geceleri arasında Monday Society ve Bazaar MOI bulunur. Bazaar MOI, dansçılar ve kostümlerle sahnelenen bir Doğu Akdeniz akşam yemeği gösterisidir.

Riviera Berawa

Restoranlar · Berawa

Riviera Bistro, Berawa'da Jalan Pemelisan Agung üzerinde yer alan bir Akdeniz restoranı ve şarap barıdır; Pererenan'daki Riviera Trattoria ile Cemagi'deki Riviera Cafe'yi de işleten Riviera Group'un ilk mekânıdır. Mutfak taze makarna ve yerel malzemelerle çalışıyor; Wagyu dana ve domuz ragù'lu tagliatelle ya da ton balığı battuta eşliğinde cacio e pepe risotto gibi tabaklar sunuyor. Sizi geniş bir şarap listesi, barda aperatifler ve mum ışığında masalar bekliyor; cumartesi akşamları mekân kokteyller ve DJ'lerle PRÏVE'ye dönüşüyor.

Batu Bolong: deniz kenarında bir içki

Regent Bali Canggu, IHG'nin Batu Bolong'daki sahil resort'udur. Beach House, havuzu ve okyanus esintisini zanaat kokteylleri ve deniz ürünleriyle buluşturur; bu da onu Canggu'nun daha sakin cevabı ve denizin tam önünüzde olduğu yer yapar. Ardından resort'un restoranları Sazón veya CURE Bali'de akşam yemeği gelebilir; bkz. Regent rehberimiz.

Yakınlarda, Jalan Pantai Batu Bolong'daki Zai Cafe bir bar değil, bir Akdeniz ve Orta Doğu restoranıdır; ancak cuma günleri havayı bir DJ belirler.

Regent Bali Canggu

Restoranlar · Canggu

Regent Bali Canggu, IHG'nin Canggu'nun güneybatı kıyısındaki Batu Bolong'da yer alan sahil resort'u ve Endonezya'daki ilk Regent'tir. WATG tarafından tasarlanan, iç mekânları HBA imzalı tesiste 150 oda ve süit bulunur. Restoranlarından ikisi Şef Andrew Walsh yönetimindedir: mahalle sıcaklığında saklı bir Akdeniz köşesi olan Sazón ve Asya lezzetleriyle şekillenen Avrupa mutfağı sunan CURE Bali. The Beach House, havuzunu ve okyanus esintisini özel kokteyller ve deniz ürünleriyle buluşturur; resort ayrıca ilk Regent Spa & Wellness'a ev sahipliği yapar.

Zai Cafe

Restoranlar · Canggu

Zai Cafe, Canggu'da Jalan Pantai Batu Bolong üzerinde yer alan, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar hizmet veren modern bir Akdeniz ve Orta Doğu restoranıdır. Sabahları pide ekmekleri, ev yapımı feta peynirli Yunan salatası, bowl'lar ve humus, pancarlı humus, babagannuş ve cacık gibi mezeler sunulur. Akşamları menü, harissalı ahtapot ve arpa şehriye ya da tatlı çarkıfelek meyvesi soslu ızgara karides gibi yemeklere döner. Seremonik matcha içeceklerde ve tatlılarda kullanılır; cuma günleri ise bir DJ ortamı canlandırır.

Baştan sona üç akşam

1. Gizli bar, ardından akşam yemeği: önce The Shady Pig, ardından Berawa'da Jade veya MOI'de bir masa.
2. Deniz, ardından bahçe: Regent'teki Beach House, ardından salı ya da cuma Desa Kitsuné.
3. Geceye dönüşen akşam yemeği: Miss Fish veya MîA, DJ'ler devraldığında da kalarak.

Kokteyllerden sonra: Desa Kitsuné

Desa Kitsuné, Savaya Group'un Fransız-Japon markası Maison Kitsuné ile Canggu'da kurduğu yaşam tarzı köyüdür; arazide Café Kitsuné, Ina Ré restoranı ve bir butik bulunur. Her salı ve cuma Garden, yağmur da yağsa güneş de açsa partiye dönüşür: salıları konuk DJ'ler, cumaları Bali'de yaşayan DJ'ler. Geçerli fotoğraflı kimlikle 21+'dır, kıyafet kuralı smart casual'dır ve karma gruplar ile çiftler kesinlikle tercih edilir.

Misafir listesi mekânın kendisine aittir: etkinlikler sayfasından bağlantısı verilen sayfasında o gece için kaydolursunuz ve e-postayla dijital bir bilet alırsınız. Katılmak ücretsizdir; gecenin sayfasında gösterilen ve erkekler için daha erken olan son kayıt saatinden önce giriş ücretsizdir ve kayıt ücretsiz girişi garanti etmez. Ayrılabilen tek alan, mekânın her gece için belirlediği bir minimum harcamayla masadır. Önce Ina Ré'de akşam yemeği Desa Kitsuné akşam yemeği rehberimizde anlatılıyor.

HALLOWEEN SOIREE - LES CLOWNS DU CHAOS

Desa Kitsuné

GuestlistMasa

SINNERS SOIRÉE

Desa Kitsuné

GuestlistMasa

HALLOWEEN x DISKO AFRIKA

Desa Kitsuné

GuestlistMasa

JORDAN JOHN

Desa Kitsuné

GuestlistMasa

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

Masa

BARON

Desa Kitsuné

Masa

Aralarında ulaşım

Berawa ve Batu Bolong'un ikisi de Canggu'dur, ancak yollar dardır ve akşamları kalabalıktır. Gecede iki ya da üç durak varsa, bekleyen bir şoför grubu bir arada tutar; araçlar Ulaşım sayfasında.

FirstBali nasıl rezervasyon yapar

Konsiyerje geceyi, misafir sayısını ve istediğiniz akşamı gönderin. Her mekâna sorarız ve mekân onaylayana kadar hiçbir şey onaylanmış değildir; olası bir depozito mekânın koşullarına tabidir ve bir onay anlamına gelmez. Bir asistan her saatte yanıt verir, ekip ise Bali'de gün boyunca ve akşam.

Sırada

• Bali kokteyl barları
• Canggu gece hayatı rehberi
• Berawa gece hayatı
• Seminyak kokteyl barları