Gruppendinner auf Bali: Private Dining und lange Tafeln

Für ein Gruppendinner auf Bali beginnen Sie mit den Restaurants, die auf ihren eigenen Seiten angeben, Gruppen zu empfangen: Ina Ré und MîA in Canggu und Berawa bieten Private Dining und private Veranstaltungen, BELLA kann privat gemietet werden, Giselle reserviert einen Teil seines Raums für eine Gruppe, Miss Fish gestaltet Gruppenevents nach Maß, Sardine in Seminyak hält ganze Bereiche frei, Akar bei Ubud und Le Bleu in Nusa Dua können komplett übernommen werden. Anderswo ist eine lange Tafel trotzdem möglich, aber die Entscheidung liegt beim Restaurant; der Concierge schickt die Anfrage mit Personenzahl und Datum und meldet sich mit der Antwort.

Privatraum, privater Bereich oder das ganze Haus

Hinter „Private Dining“ verbergen sich drei verschiedene Dinge, und es hilft zu wissen, was Sie möchten, bevor Sie anfragen:

1. Ein Privatraum: ein separater Raum, eine Tür, eigener Service. Am besten für Reden, ein Geschäftsessen oder eine Feier, die den Raum nicht teilen soll.
2. Ein reservierter Bereich: ein Teil des Restaurants, der für die Gruppe freigehalten wird. Sie behalten die Atmosphäre eines vollen Raums, ohne um Platz kämpfen zu müssen.
3. Das ganze Restaurant: Exklusivmiete, bei der das Haus für Sie für die Öffentlichkeit schließt. Die Antwort hängt vom Datum ab, und das Restaurant legt die Bedingungen fest.

Berawa und Canggu

• Ina Ré, das Restaurant des Desa Kitsuné, bietet Private Dining für „besondere Anlässe oder Zusammenkünfte im kleinen Kreis“, mit maßgeschneiderten Menüs. Desa Kitsuné richtet auch private Veranstaltungen auf seinem gesamten Gelände aus, den Garden eingeschlossen.
• MîA, an der Jalan Raya Semat, richtet private Veranstaltungen, Feiern im kleinen Kreis, Firmenevents und besondere Anlässe aus und sagt, sein Team gestalte jedes Event um den Anlass herum. Die moderne asiatische Karte ist zum Teilen gemacht.
• BELLA, an der Jalan Pantai Berawa, kann für besondere Anlässe privat gemietet werden. An einem gewöhnlichen Abend wird der Raum rund um sein DJ-Pult zur Party, was zu einer Gruppe passt, die den Abend weiterziehen lassen möchte.
• Giselle, an der Jalan Tanah Barak, gibt an, dass ein Teil des Restaurants für eine Gruppe reserviert werden kann; Meeresfrüchte und Teller zum Teilen prägen die Karte, und freitags und samstags übernimmt nach dem Dinner der Club 55.
• Miss Fish, an der Jalan Raya Semat, bietet „Private & Group Events“ an, für die es Menüs, Sitzordnung und Bar anpasst, von Geburtstagen bis zu Dinners im kleinen Kreis.

Ina Ré

Restaurants · Canggu

Ina Ré ist das Restaurant von Desa Kitsuné, dem Lifestyle-Village an der Jalan Munduk Catu in Canggu. Der chilenische Executive Chef Cristian Encina verbindet mediterrane Aromen mit lateinamerikanischem Streetfood: Paellas zum Teilen, Ceviches, Tacos, Empanadas und Fleisch vom Holzfeuer wie das Stockyard-Tomahawk. Der Raum greift balinesische Kunst und balinesisches Handwerk auf, mit handgefertigten Materialien, Webarbeiten und traditionellen Motiven, und bietet private Speiseräume für Gruppen. Der Sonntagsbrunch hat eine eigene Karte, ebenso die Courtyard Saturdays.

MiA

Restaurants · Berawa

MîA ist ein modernes asiatisches Restaurant mit Bar an der Jalan Raya Semat in Tibubeneng, im Berawa-Teil von Canggu. Die Karte ist zum Teilen gedacht und verbindet asiatisches Erbe mit zeitgemäßer Technik: Wagyu-Gyoza mit Karashi, Softshell-Krabbe mit Amazu-Ponzu, Tempura vom chilenischen Seebarsch und thailändisches grünes Curry. Sorgfältig komponierte Drinks sind auf die Küche abgestimmt, und das Ambiente verbindet modernen Stil mit traditionellen Akzenten unter dem offenen Himmel Balis. Ein Tisch hier ist wie gemacht für ein Treffen mit Freunden.

BELLA

Restaurants · Berawa

BELLA ist ein zeitgemäßes mediterranes und nahöstliches Restaurant an der Jalan Pantai Berawa, betrieben von The SEN Group. Executive Chef Oğuz Karadoğan, zuvor im Lokanta 1741 in Istanbul, kocht eine Holzfeuer-Karte zum Teilen: Lammbällchen in kräftiger Tomatensauce mit Hokkaido-Brot, ein mediterranes Ceviche vom Wolfsbarsch mit Kefir und Gremolata, ein ganzer gerösteter Blumenkohl mit Tahini. Der Raum ist um eine offene Küche, eine lange Bar und ein DJ-Pult angelegt, und der Abend wird zur Party – mit wöchentlichen Taverna-Abenden und Kitchen Party.

Giselle

Restaurants · Canggu

Giselle ist ein mediterranes Restaurant an der Jalan Tanah Barak in Canggu, gegründet von einer Gruppe von Freunden mit tiefen Wurzeln in der Gastronomie, die es „ein Haus für Freunde, Fremde und Geschichten“ nennen. Die Stimmung bringt die Riviera nach Bali, verteilt auf einen Speisesaal und einen Innenhof. Auf der Karte stehen Fisch und Meeresfrüchte im Mittelpunkt, mit Crudos, einer Meeresfrüchteplatte, Doraden-Sashimi und flambiertem Fisch, dazu hausgemachte Pasta und Gerichte zum Teilen – zubereitet aus lokalen, verantwortungsvoll bezogenen Zutaten. Freitag- und Samstagabend übernimmt nach dem Dinner der Club 55.

Miss Fish

Restaurants · Berawa

Miss Fish ist ein japanisches Restaurant und Late-Night-Venue an der Jalan Raya Semat in Berawa, Canggu, geöffnet seit 2022. Executive Chef Carlos Barvo verantwortet ein saisonales Omakase, das japanische Technik mit europäischen und lateinamerikanischen Einflüssen verbindet. Gäste haben die Wahl zwischen der Omakase Bar, einem Onyx-Tresen mit Begleitung durch den Küchenchef, dem offenen Patio und der Lounge für Cocktails und Sharing-Gerichte; die Bar führt mehr als 40 Sakes und japanische Whiskys. Später am Abend übernehmen die DJs. Dresscode: Smart Casual.

Seminyak

Sardine, an der Jalan Petitenget, stellt seine Räume für private Veranstaltungen einzeln vor: eine Terrasse mit flexibler Aufteilung für mittelgroße Gruppen, einen modularen Speisebereich, der für ein privates Event komplett umgestaltet werden kann, eine Hauptbar mit Sofas und einen Bereich unter freiem Himmel an den Reisfeldern für große Zusammenkünfte. Unter den Anlässen nennt es Hochzeiten und Jahrestage, Geburtstage und Geschäftsessen. Les Toilettes, der Club auf demselben Gelände, ist da, wenn das Dinner eine zweite Hälfte haben soll.

Sardine

Restaurants · Seminyak

Sardine by K-Club ist ein Fisch- und Seafood-Restaurant an der Jalan Petitenget in Seminyak, untergebracht in einem offenen Bambusbau mit Blick über Reisfelder und mit einer Terrasse für Mittag- oder Abendessen. Die Küche bereitet den Fang des Tages (Gelbflossen-Thunfisch, Jakobsmuscheln, Schnapper) modern-mediterran zu, mit Gemüse von den eigenen Farmen und einem vegetarischen Menü. Die Abende können lang werden: Im versteckten Club Les Toilettes auf dem Gelände legen DJs auf, und einmal im Monat bringt The Gates of Bali Feuertänzer und Luftakrobatik auf die Bühne.

Ubud und Nusa Dua

Akar, in Kedisan nördlich von Ubud, bietet die Exklusivmiete des Hauses und flexible Eventkonzepte für Geburtstage, Jahrestage und besondere Anlässe. Die eigenen Seiten nennen zwei private Räume: die Akar Lounge im Obergeschoss für private Dinners und Cocktailempfänge und die Kanva Lounge, einen privaten Speisebereich für besondere Anlässe. Am Freitag- und Samstagabend wird das Dinner zum Fest, mit DJs, Tänzern und einer Lasershow – gut für eine Party, weniger für Reden.

Le Bleu, am Nusa Dua Beach, kann exklusiv für private Veranstaltungen reserviert werden und sieht sich der „Kunst der intimen Feier“ verschrieben.

Akar

Restaurants · Ubud

Akar – das Wort bedeutet „Wurzel“ – ist das Steakhouse des K Club in Kedisan, Tegallalang, nördlich von Ubud, eingebettet ins Grün des Dschungels. Auf zwei Etagen mit zwei Bars und offener Küche werden australische und japanische Cuts, darunter Wagyu, über Holzkohle gegrillt, dazu Meeresfrüchte, über Holzkohle geröstetes Knochenmark und eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte. Freitag- und Samstagabend wird das Dinner zum Fest, mit Live-DJs, Tänzern und einer Lasershow. Akar wurde bei den World Luxury Restaurant Awards als Best Luxury Steakhouse in Indonesia ausgezeichnet.

Le Bleu

Beach Clubs · Nusa Dua

Le Bleu by K Club ist ein Restaurant und Beach Club direkt am Strand von Nusa Dua im Resortgebiet der ITDC, betrieben von der K-Club Group. Der Look: Französische Riviera auf balinesische Art, ganz in Blau und Weiß, mit Sonnenliegen, Cabanas, Terrassen und einem Speisesaal im Innenbereich. Die Küche setzt auf Fisch und Meeresfrüchte, von Hummer-Linguine bis Gelbflossenthun-Tataki, dazu gibt es vegetarische und vegane Gerichte. Das Wochenprogramm verbindet Yoga, Cocktail-Workshops, Strandspiele und ausgelassene Sonntagstreffen mit DJ.

Anderswo: wie Sie anfragen

Ein Restaurant, das kein Gruppenangebot veröffentlicht, kann am richtigen Abend trotzdem eine lange Tafel decken. Entscheidend sind Personenzahl, Datum und wie flexibel Sie sind. Damit der Concierge alles hat, wonach das Restaurant fragt:

• Die genaue Personenzahl und ob sie sich ändern kann. Ein Tisch für vier ist eine Reservierung; ein Tisch für vierzehn ist ein Sitzplan.
• Das Datum und ein zweites, falls Sie flexibel sind. Wochenenden und Ferienzeiten sind zuerst voll.
• Festes Menü oder à la carte. Viele Restaurants bevorzugen für eine große Tafel ein festes Menü oder ein Menü zum Teilen, damit die Küche alle gleichzeitig bedienen kann.
• Ernährungswünsche, alle, in der ersten Nachricht.
• Die Atmosphäre. Mehrere Lokale in Berawa werden später am Abend mit DJ zur Party; sagen Sie, ob Sie das möchten oder Ruhe für Reden.
• Extras: eine Torte, ein Moment für einen Toast, Blumen. Das sind Wünsche, die das Restaurant beantwortet, keine Zusagen.

Für eine große Tafel kann ein Mindestverzehr oder eine Anzahlung anfallen. Das Restaurant legt sie für dieses Datum und diese Gruppe fest; FirstBali gibt den Betrag weiter, den es bestätigt, und vorher wird nichts genannt. Alle Restaurants, die FirstBali bucht, finden Sie unter den Locations; weitere Adressen im Guide zu den Restaurants in Berawa und unter Canggus Restaurants.

Die Gruppe hin- und zurückbringen

Ein Gruppendinner endet mit einer Gruppe, die gemeinsam nach Hause muss. Zur Flotte von FirstBali gehören Vans mit Fahrer für eine ganze Gruppe und Großraumwagen mit Fahrer für eine kleinere, für den Abend gebucht. Siehe die Flotte.

Wie FirstBali es organisiert

Schicken Sie dem Concierge das Datum, die Personenzahl, die Gegend und die Art von Abend – Privatraum, reservierter Bereich oder das ganze Haus. Wir fragen bei den passenden Restaurants an; Sie wählen, und der Tisch gehört Ihnen, sobald das Restaurant ihn bestätigt.

Weiterlesen: Geburtstagspartys auf Bali, einen Junggesellinnenabschied auf Bali planen und der Guide zu den Restaurants in Berawa.