Ein Abend auf Bali ohne Club: Sonnenuntergänge, Dinner, Bars

Bars · Jimbaran

Rock Bar ist die Klippenbar des AYANA Bali in Jimbaran: Sie zieht sich auf rund 270 Metern über die Felsen oberhalb des Ozeans und bietet 880 Plätze in 22 Bereichen. Man gelangt per Schrägaufzug hinunter, verfolgt den Sonnenuntergang über dem Meer und bleibt, während die DJs weiterspielen. Serviert werden Cocktails, inspiriert von den Farben des Meeres, dazu mediterrane Tapas mit Meeresfrüchten aus der Bucht von Jimbaran. Externe Gäste können reservieren; das Round Deck ist Villengästen vorbehalten, die Top Bar den Hotelgästen. Bezahlung nur per Karte oder QR-Code.

Beach Clubs · Uluwatu

El Kabron thront auf den Kalksteinklippen von Pecatu in Uluwatu hoch über dem Indischen Ozean und ist seit 2011 geöffnet. Die Anlage besteht aus drei Bereichen: der Hedonism Lounge, einem Infinity-Pool-Bereich nur für Erwachsene mit Daybeds und Sofas; dem Sunset Theater direkt an der Klippenkante, ganz auf Dinner bei Sonnenuntergang ausgelegt; und einem mediterranen Restaurant mit Meeresfrüchten, Austern, Paella und Steaks. Bei den Sunset-Partys legen DJs zusammen mit Live-Saxofon, -Violine und -Trompete auf; zu den festen wöchentlichen Terminen zählen die White Sunset Party, die Afro House Sunset Party und Poolpartys.

Beach Clubs · Tabanan

Der Luna Beach Club thront auf den Klippen der Küste von Tabanan, innerhalb der Nuanu Creative City am Nyanyi Beach, westlich von Canggu. Seine Bambusarchitektur von Inspiral Architects wurde bei den International Architecture & Design Awards 2024 mit Silber in der Kategorie nachhaltige und grüne Architektur ausgezeichnet. Die Anlage vereint zwei Pools, Sprungplattformen und eine Wasserrutsche, das Restaurant 369, den Utopia Cave Club und die Gardenia-Baumkapseln aus Bambus. DJs legen durch den Sonnenuntergang hindurch auf, abends folgen Feuer- und Lichtshows.

Restaurants · Berawa

Miss Fish ist ein japanisches Restaurant und Late-Night-Venue an der Jalan Raya Semat in Berawa, Canggu, geöffnet seit 2022. Executive Chef Carlos Barvo verantwortet ein saisonales Omakase, das japanische Technik mit europäischen und lateinamerikanischen Einflüssen verbindet. Gäste haben die Wahl zwischen der Omakase Bar, einem Onyx-Tresen mit Begleitung durch den Küchenchef, dem offenen Patio und der Lounge für Cocktails und Sharing-Gerichte; die Bar führt mehr als 40 Sakes und japanische Whiskys. Später am Abend übernehmen die DJs. Dresscode: Smart Casual.

Restaurants · Seminyak

Sardine by K-Club ist ein Fisch- und Seafood-Restaurant an der Jalan Petitenget in Seminyak, untergebracht in einem offenen Bambusbau mit Blick über Reisfelder und mit einer Terrasse für Mittag- oder Abendessen. Die Küche bereitet den Fang des Tages (Gelbflossen-Thunfisch, Jakobsmuscheln, Schnapper) modern-mediterran zu, mit Gemüse von den eigenen Farmen und einem vegetarischen Menü. Die Abende können lang werden: Im versteckten Club Les Toilettes auf dem Gelände legen DJs auf, und einmal im Monat bringt The Gates of Bali Feuertänzer und Luftakrobatik auf die Bühne.

Restaurants · Berawa

MOI Canggu ist ein mediterranes Restaurant an der Jalan Pantai Berawa, inspiriert von der Ägäis und von Bodrum, der Heimat des Schwesterlokals MOI Bodrum. Die Küche arbeitet mit Feuer und mediterranen Aromen und serviert Abendessen, bei denen man gern länger sitzen bleibt. Für die Cocktails werden sonnengewärmte Botanicals verwendet. Nach Sonnenuntergang wechselt die Stimmung, und der Abend wird zur Party. Zu den Themenabenden gehören Monday Society und Bazaar MOI, ein ostmediterranes Dinner-Spektakel mit Tänzern und Kostümen.

Restaurants · Ubud

Akar – das Wort bedeutet „Wurzel“ – ist das Steakhouse des K Club in Kedisan, Tegallalang, nördlich von Ubud, eingebettet ins Grün des Dschungels. Auf zwei Etagen mit zwei Bars und offener Küche werden australische und japanische Cuts, darunter Wagyu, über Holzkohle gegrillt, dazu Meeresfrüchte, über Holzkohle geröstetes Knochenmark und eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte. Freitag- und Samstagabend wird das Dinner zum Fest, mit Live-DJs, Tänzern und einer Lasershow. Akar wurde bei den World Luxury Restaurant Awards als Best Luxury Steakhouse in Indonesia ausgezeichnet.

Bars · Berawa

The Shady Pig ist eine Speakeasy-Bar an der Jalan Pantai Berawa und die Urbar der The Shady Family, der Gruppe hinter The Shady Fox, The Shady Flamingo und The Shady Bunny. Das Thema sind die Schwarzbrenner im Birmingham der 1920er-Jahre: Die Bar verbirgt sich hinter einer unbeschrifteten Tür, und ohne Passwort kommt man nicht hinein. Die Cocktails sind experimentierfreudig und setzen auf Destillation, Fassreifung und Fermentation – vom Shelby bis zum fassgereiften Negroni. Zu den Drinks gibt es kleine Gerichte, Pinchos und Sandwiches, und später am Abend übernehmen DJs.

Restaurants · Canggu

Regent Bali Canggu ist das Strandresort von IHG in Batu Bolong an der Südwestküste von Canggu und das erste Regent in Indonesien. Entworfen von WATG, mit Interiors von HBA, verfügt es über 150 Zimmer und Suiten. Zwei seiner Restaurants stehen unter der Leitung von Chef Andrew Walsh: Sazón, ein mediterraner Rückzugsort mit Nachbarschaftsflair, und CURE Bali mit europäischer Küche, geprägt von asiatischen Aromen. The Beach House verbindet Pool und Meeresbrise mit Craft-Cocktails und Meeresfrüchten, und im Resort befindet sich das erste Regent Spa & Wellness.