Dîner d'entreprise à Bali : lieux pour événements d'équipe

Pour un dîner d'entreprise ou un événement d'équipe à Bali, choisissez un lieu qui publie sa propre offre de groupe ou d'entreprise : Akar près d'Ubud et Sardine à Seminyak reçoivent des dîners d'entreprise, Finns et White Rock organisent des événements d'équipe en bord de mer, et un yacht privé emmène toute l'équipe en mer. Envoyez le brief au concierge de FirstBali ; nous consultons les lieux et organisons les trajets.

Commencer par le brief

Un lieu répond plus vite, et plus précisément, quand il a toute l'information. Avant de demander quoi que ce soit, fixez :

• la date, et une deuxième si vous pouvez bouger ;
• le nombre de personnes, et s'il peut encore changer ;
• le format : dîner assis, cocktail debout, espace privatisé ou lieu entier ;
• ce qui se passe d'autre : discours, présentation, remise de prix, musique ;
• les régimes alimentaires, recueillis auprès de l'équipe à l'avance ;
• où chacun loge, ce qui décide des trajets.

Le budget se discute avec le lieu : chacun fixe son propre minimum de consommation ou sa formule, et le concierge vous transmet sa réponse avant que vous vous engagiez.

Les restaurants qui reçoivent des dîners d'entreprise

• Akar, dans la jungle près d'Ubud, invite les entreprises à y tenir « séminaires, dîners de conseil d'administration, soirées de remerciement des partenaires », propose la privatisation complète du lieu, et indique des formules pour les réservations de groupe. Il n'a pas d'espace plus calme dédié aux réunions de travail : prévoyez un dîner plutôt qu'une séance de travail.
• Sardine, à Seminyak, vous invite sur sa page entreprises à y « recevoir vos clients, vos partenaires ou votre équipe », avec une terrasse, une salle, un espace bar et un grand espace en plein air sur les rizières.
• MîA, à Berawa, cite les réunions d'entreprise parmi les événements privés qu'il accueille, avec des menus adaptés à l'événement et au groupe.
• Ina Ré, à Desa Kitsuné, à Canggu, dispose de salons privés et d'un espace de dîner privé en deux zones que l'on peut réunir.
• Miss Fish, à Berawa, adapte menus, placement et carte du bar aux événements privés et de groupe, lancements de marque compris.
• Giselle, à Canggu, réserve une partie du restaurant pour un groupe, et BELLA, à Berawa, se privatise.

Akar

Restaurants · Ubud

Akar, « racine » en indonésien, est la steakhouse du K Club à Kedisan, Tegallalang, au nord d'Ubud, dans la verdure de la jungle. Sur deux niveaux, avec deux bars et une cuisine ouverte, on y grille au charbon des pièces australiennes et japonaises, Wagyu compris, aux côtés de fruits de mer, d'os à moelle rôtis au charbon et d'une carte des vins choisie. Les vendredis et samedis soir, le dîner devient festif : DJ, danseurs et spectacle laser. Akar a été distingué Best Luxury Steakhouse in Indonesia aux World Luxury Restaurant Awards.

Sardine

Restaurants · Seminyak

Sardine by K-Club est un restaurant de poissons et fruits de mer de Jalan Petitenget, à Seminyak : un bâtiment ouvert en bambou, avec terrasse, qui donne sur des rizières. La cuisine travaille la pêche du jour (thon albacore, Saint-Jacques, vivaneau) dans un registre méditerranéen moderne, avec les légumes de ses propres fermes et un menu végétarien. Les soirées peuvent se prolonger : Les Toilettes, le club caché sur place, accueille des DJ, et chaque mois The Gates of Bali réunit danseurs de feu et acrobates aériens.

MiA

Restaurants · Berawa

MîA est un restaurant et bar de cuisine asiatique moderne sur Jalan Raya Semat, à Tibubeneng, dans le quartier de Berawa à Canggu. La carte se partage et marie héritage asiatique et techniques contemporaines : gyoza de wagyu au karashi, crabe à carapace molle au ponzu amazu, bar chilien en tempura, curry vert thaï. Les boissons sont pensées pour accompagner les plats, et le cadre mêle style moderne et touches traditionnelles sous le ciel de Bali. Une adresse faite pour se retrouver entre amis.

Ina Ré

Restaurants · Canggu

Ina Ré est le restaurant de Desa Kitsuné, le « village » lifestyle de Jalan Munduk Catu, à Canggu. Le chef exécutif chilien Cristian Encina y marie saveurs méditerranéennes et street food latino-américaine : paellas à partager, ceviches, tacos, empanadas et viandes grillées au feu de bois, comme le tomahawk Stockyard. Le décor puise dans l'artisanat balinais, avec matériaux faits main, tissages et motifs traditionnels, et le lieu dispose de salons privés pour les groupes. Le brunch du dimanche a sa propre carte, tout comme les Courtyard Saturdays.

Notre guide des dîners de groupe les reprend quartier par quartier.

Une journée d'équipe au bord de la mer

• Finns Beach Club, Berawa, organise des événements d'entreprise — dîners de gala, soirées de networking, fêtes de fin d'année, formations — avec des spécialistes dédiés, et des programmes de team building adaptés au groupe, en intérieur ou en extérieur. Finns est réservé aux adultes, seize ans et plus, et fixe une taille minimale de groupe pour les réservations d'entreprise.
• White Rock Beach Club, Melasti, dispose d'une salle de réunion face à la plage, de la Samudera Ballroom et des salles Melasti, et reçoit les demandes de réunions et conférences, de rassemblements d'entreprise, de dîners de gala et de team building.
• Le Bleu, Nusa Dua, se privatise entièrement pour des événements privés et se présente comme un lieu d'événements d'entreprise au bord de la mer.
• Atlas Beach Club, Berawa, propose un service de réservation de groupe qui couvre les événements d'entreprise.

Finns Beach Club

Beach clubs · Berawa

FINNS Beach Club s'étire le long du front de mer de Berawa, à Canggu, sous une structure en bambou dessinée par PBM Architecture. Réservé aux adultes, il se divise en plusieurs espaces festifs, du FINNS Beach Party et du FINNS Garden Party au FINNS Grey Goose Party et au FINNS VIP Party, avec piscines, bars dans l'eau, cabanes privées, pistes de danse et restaurants. DJ résidents et chanteurs live animent la fête toute la journée, et le club accueille aussi événements privés, anniversaires et groupes d'entreprise.

White Rock Beach Club

Beach clubs · Uluwatu

White Rock Beach Club se trouve sur la plage de Melasti, à Ungasan, près d'Uluwatu, au bout de la falaise. Daybeds, canapés et cabanas entourent une piscine lagon et une piscine creusée dans la roche ; les familles ont un bassin et un menu enfants. Le club compte un spa, un grand restaurant couvert aux plats locaux et internationaux, et des party suites fermées et climatisées donnant sur la piscine et l'océan. DJ résidents chaque jour, foam parties le week-end. Mariages et événements sont aussi accueillis.

Le Bleu

Beach clubs · Nusa Dua

Le Bleu by K Club est un restaurant et beach club du groupe K-Club, sur la plage de Nusa Dua, dans le quartier des resorts de l'ITDC. Le décor évoque la Riviera française version Bali, tout en bleu et blanc, avec transats, cabanas, terrasses et une salle intérieure. La cuisine privilégie la mer, des linguine au homard au tataki de thon albacore, avec des options végétariennes et vegan. Au programme de la semaine : yoga, ateliers cocktails, jeux de plage et dimanches festifs avec DJ.

Atlas Beach Club

Beach clubs · Berawa

Atlas Beach Club s'étend sur la plage de Berawa et se présente comme le plus grand beach club du monde. Ses poufs emblématiques sont posés sur le sable face à la mer, près d'une immense piscine et d'un pool bar où les DJ jouent toute la journée. Daybeds et canapés occupent plusieurs zones, du restaurant The Deck, qui domine la plage, au Party Side, face à la scène. Spectacles quotidiens inspirés des quatre éléments, court de padel en bord de mer et tyrolienne de 100 mètres complètent le lieu.

Une réunion, puis le dîner

Quand la journée comprend une salle de conférence, The Apurva Kempinski, à Nusa Dua, se présente comme un lieu de réunions et de conférences, organisé autour de la Candi Ballroom — sans piliers, face à l'océan, à la lumière du jour — et pensé pour les lancements de produit, les voyages de stimulation et les séminaires de direction. Ses restaurants, de Koral à Izakaya by OKU, sont sur le même resort : le dîner ne demande pas de second trajet.

The Apurva Kempinski

Restaurants · Nusa Dua

The Apurva Kempinski Bali est un resort cinq étoiles sur les falaises de Nusa Dua, face à l'océan Indien, avec plusieurs restaurants. Koral, que l'hôtel présente comme le premier restaurant-aquarium de Bali, sert menus et dégustations face à l'aquarium, réservé aux adultes le soir. Izakaya by OKU est le petit frère d'OKU à Jakarta ; Reef Beach Club borde une piscine à débordement de 42 mètres ; Bai Yun propose hot pot et dim sum ; L'Atelier by Cyril Kongo est un lounge face à l'océan, avec tapas méditerranéennes.

L'équipe en mer

Un bateau privé, c'est l'événement d'équipe dont on parle encore longtemps après. La croisière privée en yacht, coucher de soleil et fête réunit toute l'équipe sur le pont avec de la musique à bord, équipage, guide, boissons et en-cas compris ; la sortie full-day island hopping traverse jusqu'à Nusa Penida pour Manta Point, Crystal Bay et le snorkeling, équipement compris. Dans les deux cas, le yacht est à vous seuls. Voir le guide des boat parties.

Déplacer le groupe

Arriver ensemble fait partie de l'événement. Les véhicules avec chauffeur de FirstBali comprennent le Toyota Hiace Premio pour un grand groupe, le Toyota Alphard pour les dirigeants et les invités d'honneur, et le Toyota Innova Zenix pour les plus petits groupes ; demandez autant de véhicules que l'effectif l'exige, et que les chauffeurs attendent jusqu'à la fin de la soirée. Lisez le guide du van avec chauffeur et le guide de l'Alphard.

Décor, son et extras

Une scène, un micro, un écran, un décor aux couleurs de l'entreprise, un photographe : chaque lieu décide de ce qu'il peut fournir. Le concierge transmet la demande et revient avec la réponse du lieu ; rien n'est promis avant que le lieu ne l'ait confirmé.

Comment FirstBali prend le brief

Envoyez au concierge le brief ci-dessus. Nous le transmettons aux lieux qui conviennent, revenons avec ce que chacun propose — le format, les options de menu et le montant fixé par le lieu — et vous choisissez. La réservation est à vous dès que le lieu la confirme. Un assistant répond à toute heure, et l'équipe prend le relais pendant ses heures de travail.

À lire ensuite : le guide des dîners de groupe, les grandes villas pour groupes et le service de conciergerie à Bali.