Dîner et club à Canggu : quand la table devient la fête

À Canggu, dîner et club se vivent de deux façons. Le mardi et le vendredi, dînez à Ina Ré, puis passez à la garden party de Desa Kitsuné, sur le même site. Les autres soirs, choisissez un restaurant qui devient lui-même la fête : le Club 55 de Giselle le vendredi et le samedi, PRÏVE au Riviera Berawa le samedi, ou les fins de soirée de MOI, BELLA, Jade et Miss Fish. Dans les deux cas, vous restez dans le même quartier toute la nuit.

Deux façons de faire à Canggu

À Bali, la plupart des soirées dîner-et-club, c'est un restaurant, puis une voiture, puis un club. Canggu, Berawa compris, saute souvent l'étape du milieu : plusieurs de ses restaurants ont des DJ et deviennent une fête après le dîner, et le club du quartier, Desa Kitsuné, a son propre restaurant sur place. La question est moins où aller ensuite que quel soir vous sortez.

Mardi et vendredi : Ina Ré, puis le jardin

Desa Kitsuné est le village lifestyle du Savaya Group avec la marque franco-japonaise Maison Kitsuné. Chaque mardi et chaque vendredi, son jardin devient la fête, qu'il pleuve ou qu'il vente : DJ invités le mardi, DJ basés à Bali le vendredi. Les soirées sont réservées aux 21 ans et plus avec une pièce d'identité avec photo valide, en smart casual.

Ina Ré, le restaurant du village, c'est le dîner : le chef exécutif chilien Cristian Encina réunit saveurs méditerranéennes et street food latino-américaine, avec paellas à partager, ceviches, tacos, empanadas et viandes au feu de bois, et des salons privés pour les groupes. Dîner et fête partagent une adresse, mais ce sont deux réservations : une table à Ina Ré ne vous fait pas entrer dans le jardin. Pour cela, chaque invité s'inscrit sur la page guestlist de la soirée quand une liste est ouverte, achète un billet officiel les soirs uniquement sur billet, ou réserve une table dans le jardin. À Desa Kitsuné, l'heure limite est plus tôt pour les hommes ; les heures figurent sur la page de la soirée. Toute la soirée est décrite dans Desa Kitsuné, du dîner à la fête.

BARON

Desa Kitsuné

GuestlistTable

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

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BENJA

Desa Kitsuné

GuestlistTable

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

Table

FRANC FALA

Desa Kitsuné

Table

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

Table

Quand le restaurant devient le club

Les autres soirs, ces restaurants de Canggu et de Berawa prolongent la soirée après le dîner, d'après leurs propres descriptions :

• Giselle, sur Jalan Tanah Barak : l'esprit Riviera et les fruits de mer, avec le Club 55 qui prend le relais après le dîner le vendredi et le samedi soir.
• Riviera Berawa : un bistrot méditerranéen et bar à vin ; le samedi, la soirée devient PRÏVE, avec cocktails et DJ.
• MOI, sur Jalan Pantai Berawa : un dîner d'inspiration égéenne, et après le coucher du soleil la soirée devient une fête ; parmi les soirées à thème, Monday Society et Bazaar MOI.
• BELLA, sur Jalan Pantai Berawa : une carte méditerranéenne et moyen-orientale au feu de bois autour d'une cuisine ouverte et d'une cabine de DJ, avec les soirées Taverna et Kitchen Party chaque semaine.
• Jade by Todd English : un grill au feu de bois, un DJ chaque jour et des soirées tardives chaque semaine.
• Miss Fish, sur Jalan Raya Semat : omakase et lounge, et des DJ plus tard dans la soirée.

Giselle

Restaurants · Canggu

Giselle est un restaurant méditerranéen de Jalan Tanah Barak, à Canggu, créé par des amis issus de l'hôtellerie, qui en parlent comme d'« une maison pour les amis, les inconnus et les histoires ». L'esprit est celui de la Riviera transposée à Bali, entre une salle et une cour intérieure. La mer mène la carte : crudos, plateau de fruits de mer, sashimi de daurade, poisson flambé, pâtes maison et assiettes à partager, sur des produits locaux. Le vendredi et le samedi soir, Club 55 prend le relais après le dîner.

Riviera Berawa

Restaurants · Berawa

Riviera Bistro est un restaurant méditerranéen et bar à vin situé Jalan Pemelisan Agung, à Berawa. C'est l'adresse d'origine du Riviera Group, qui tient aussi Riviera Trattoria à Pererenan et Riviera Cafe à Cemagi. La cuisine travaille les pâtes fraîches et les produits locaux, avec des plats comme les tagliatelle au ragù de bœuf Wagyu et de porc ou le risotto cacio e pepe à la battuta de thon. Longue carte des vins, apéritifs au bar, tables aux chandelles ; le samedi, la soirée devient PRÏVE, avec cocktails et DJ.

Moi

Restaurants · Berawa

MOI Canggu est un restaurant méditerranéen sur Jalan Pantai Berawa, inspiré par la mer Égée et par Bodrum, où se trouve son adresse sœur, MOI Bodrum. La cuisine joue avec le feu et les saveurs de la Méditerranée, pour des dîners qui prennent leur temps, et les cocktails puisent dans les plantes aromatiques gorgées de soleil. Après le coucher du soleil, la soirée tourne à la fête. Parmi les soirées à thème : Monday Society et Bazaar MOI, un dîner-spectacle façon bazar de Méditerranée orientale, avec danseurs et costumes.

BELLA

Restaurants · Berawa

BELLA est un restaurant méditerranéen et moyen-oriental contemporain sur Jalan Pantai Berawa, géré par The SEN Group. Le chef exécutif Oğuz Karadoğan, passé par Lokanta 1741 à Istanbul, signe une carte au feu de bois pensée pour le partage : boulettes d'agneau en sauce tomate avec pain Hokkaido, ceviche méditerranéen de bar au kéfir et à la gremolata, chou-fleur entier rôti au tahini. Autour d'une cuisine ouverte, d'un long bar et d'une cabine de DJ, la soirée vire à la fête, avec chaque semaine les soirées Taverna et Kitchen Party.

Pour un verre après le dîner plutôt qu'une piste, The Shady Pig, un speakeasy sur Jalan Pantai Berawa, se cache derrière une porte sans enseigne ; il faut le mot de passe, et des DJ prennent le relais plus tard dans la nuit. Voir les bars à cocktails de Canggu.

Choisir son soir

1. Mardi ou vendredi pour un club dans un jardin : Ina Ré et Desa Kitsuné.
2. Le vendredi vous laisse le choix : le jardin de Desa Kitsuné ou le Club 55 de Giselle.
3. Le samedi pour un dîner qui devient la nuit : le Club 55 de Giselle ou PRÏVE au Riviera Berawa.
4. Le lundi chez MOI pour Monday Society.
5. Quel que soit le soir, consultez la page du lieu : les programmes changent, et nous ne citons que ce que décrivent les lieux.

À garder en tête

Un restaurant qui devient une fête reste une réservation de restaurant : demandez si votre table reste la vôtre pour la fin de soirée. À Desa Kitsuné, les conditions du jardin sont fixées pour chaque soirée, et une inscription sur la guestlist ne garantit pas l'entrée gratuite : la direction décide, et les groupes mixtes et les couples sont fortement privilégiés. Sa piscine est décorative : laissez le maillot à la maison. Le smart casual convient à toutes ces adresses.

Comment FirstBali vous aide

Indiquez à la conciergerie la soirée, le groupe et le genre de soirée que vous voulez. Nous demandons la table au restaurant et, si vous le souhaitez, une table dans le jardin à Desa Kitsuné ; chacune n'est à vous qu'une fois confirmée par le lieu, et tout acompte suit les conditions du lieu. Pour la liste, chaque invité s'inscrit sur la page de la soirée, accessible depuis /events.

À lire ensuite : la nuit à Canggu, les restaurants de Canggu, dîner avant Desa Kitsuné, la nuit à Berawa.