Restoran Italia di Bali: tempat menemukan pasta segar

Untuk makanan Italia di Bali, mulailah dengan Riviera Bistro di Berawa: dapurnya dibangun di atas pasta segar, dari tagliatelle dengan ragù daging sapi Wagyu dan babi hingga risotto cacio e pepe dengan tuna battuta, dengan daftar anggur yang panjang dan aperitif di bar. Untuk pasta buatan sendiri dalam suasana Riviera, Giselle di Canggu. Untuk linguine dengan kaki dekat pasir, Le Bleu di Nusa Dua. FirstBali memintakan meja melalui concierge.

Sepatah kata tentang arti "Italia" di sini

Kami hanya menulis tentang tempat yang bekerja sama dengan kami, dan tidak satu pun menyebut dirinya trattoria Italia murni. Yang dimiliki dunia kuliner Bali adalah dapur Mediterania tempat masakan Italia menjadi tulang punggung menunya: pasta segar, risotto, burrata, daftar anggur yang serius. Jika pasta yang Anda cari, alamat-alamat di bawah ini menyajikannya; jika Anda menginginkan Mediterania yang lebih luas, dari Riviera hingga Aegea, bacalah panduan Mediterania kami.

Pasta segar dan anggur: Riviera Bistro, Berawa

Riviera Bistro, di Jalan Pemelisan Agung, adalah tempat pertama Riviera Group, sebuah restoran Mediterania dan wine bar. Dapurnya bekerja dengan pasta segar dan bahan lokal. Dua hidangan menunjukkan gayanya: tagliatelle dengan ragù daging sapi Wagyu dan babi, dan risotto cacio e pepe yang diberi tuna battuta, hidangan klasik Roma berbahan pecorino dan lada yang diarahkan ke laut.

Daftar anggurnya luas, ada aperitif di bar sebelum Anda duduk, dan mejanya diterangi lilin. Inilah malam paling Italia dalam katalog kami: minum di bar, sepiring pasta, sebotol anggur untuk berbagi. Pada hari Sabtu malamnya berubah menjadi PRÏVE, dengan koktail dan DJ, jadi pilih malam lain jika Anda menginginkan suasana tenang. Selengkapnya di panduan Riviera Berawa.

Riviera Berawa

Restoran · Berawa

Riviera Bistro adalah restoran Mediterania sekaligus wine bar di Jalan Pemelisan Agung, Berawa. Inilah tempat pertama Riviera Group, yang juga mengelola Riviera Trattoria di Pererenan dan Riviera Cafe di Cemagi. Dapurnya mengandalkan pasta segar dan bahan lokal, dengan hidangan seperti tagliatelle dengan ragù daging sapi Wagyu dan babi atau risotto cacio e pepe dengan tuna battuta. Ada daftar anggur yang panjang, aperitif di bar, dan meja bercahaya lilin; setiap Sabtu malam suasananya berubah menjadi PRÏVE, dengan koktail dan DJ.

Pasta buatan sendiri ala Riviera: Giselle, Canggu

Giselle bergaya Mediterania, dengan suasana French Riviera, tetapi pasta buatan sendiri punya bagian tersendiri di menunya. Hidangan yang sering ditanyakan adalah tortellini dengan truffle, Comté, ham Paris, dan mascarpone. Di sekitarnya, hidangan laut memimpin: crudo, seafood platter, sashimi ikan kakap, dan ikan flambé, dibuat untuk berbagi. Makan malam berlangsung di ruang makan dan halaman dalam, dan pada Jumat dan Sabtu malam Club 55 mengambil alih setelahnya. Lihat panduan Giselle.

Giselle

Restoran · Canggu

Giselle adalah restoran Mediterania di Jalan Tanah Barak, Canggu, yang didirikan oleh sekelompok sahabat berpengalaman panjang di dunia hospitality, dan mereka menyebutnya “rumah bagi teman, orang asing, dan cerita”. Suasananya menghadirkan Riviera ke Bali, di ruang makan dan halaman dalam. Hidangan laut menjadi pusat menu, dengan crudo, seafood platter, sashimi madai (sea bream), dan ikan flambé, ditambah pasta buatan sendiri serta hidangan untuk berbagi, dari bahan lokal yang dipilih secara bertanggung jawab. Setiap Jumat dan Sabtu malam, Club 55 mengambil alih setelah makan malam.

Linguine di tepi laut: Le Bleu, Nusa Dua

Di Pantai Nusa Dua, Le Bleu by K Club berbalut biru dan putih ala Riviera, dan dapur hidangan lautnya menyajikan linguine lobster. Tempat ini cocok untuk makan siang panjang di sunbed atau teras, atau makan malam di ruang makan dalam, dan memiliki hidangan vegetarian dan vegan untuk meja dengan selera beragam. Menginap di selatan? Panduan Nusa Dua berisi selebihnya.

Le Bleu

Beach club · Nusa Dua

Le Bleu by K Club adalah restoran sekaligus beach club di tepi Pantai Nusa Dua, di kawasan resor ITDC, yang dikelola K-Club Group. Nuansanya seperti French Riviera ala Bali, serba biru dan putih, lengkap dengan sunbed, cabana, teras, dan ruang makan indoor. Dapurnya mengandalkan hidangan laut, dari linguine lobster hingga tataki tuna sirip kuning, dengan pilihan vegetarian dan vegan. Program mingguannya meliputi yoga, kelas koktail, permainan pantai, dan acara Minggu yang meriah bersama DJ.

Burrata di hutan: Akar, Ubud

Akar adalah steakhouse, bukan restoran Italia, tetapi menunya di utara Ubud mencakup burrata buatan sendiri dengan tomat dan sourdough tomat kering, jenis hidangan pembuka yang biasa membuka meja Italia, sebelum potongan daging Australia dan Jepang yang dipanggang di atas arang. Patut diketahui jika rombongan Anda terbagi antara pencinta pasta dan pencinta daging. Selengkapnya di panduan Akar.

Akar

Restoran · Ubud

Akar, yang berarti “akar”, adalah steakhouse milik K Club di Kedisan, Tegallalang, di utara Ubud, dikelilingi hijaunya hutan. Tersebar di dua lantai dengan dua bar dan dapur terbuka, Akar memanggang potongan daging Australia dan Jepang, termasuk Wagyu, di atas arang, disertai hidangan laut, sumsum tulang panggang arang, dan daftar wine pilihan. Setiap Jumat dan Sabtu malam, makan malam berubah meriah dengan DJ, penari, dan pertunjukan laser. Akar meraih penghargaan Best Luxury Steakhouse in Indonesia di World Luxury Restaurant Awards.

Cara memilih

• Makan malam klasik pasta dan anggur: Riviera Bistro, malam apa pun kecuali Sabtu jika Anda ingin tenang.
• Pasta plus hidangan laut, dengan pesta setelahnya: Giselle, pada hari Jumat atau Sabtu.
• Pasta saat makan siang di tepi pantai: Le Bleu.
• Rombongan dengan selera beragam di Ubud: Akar, burrata sebagai pembuka, steak sesudahnya.
• Makan malam keluarga: pasta adalah jawaban mudah untuk anak-anak; beri tahu kami usia mereka dan kami akan menanyakan ruangan mana yang cocok.

Tips memesan

• Pasta segar dimasak sesuai pesanan: meja delapan orang yang memesan pasta berbeda-beda akan menunggu sedikit lebih lama daripada meja yang berbagi hidangan.
• Tanyakan daftar anggur sejak awal di Riviera Bistro; itu salah satu alasan untuk datang.
• Truffle, keju, dan hidangan laut banyak muncul di menu-menu ini. Sebutkan alergi atau kebutuhan diet apa pun saat memesan, agar restoran bisa mengatakan apa yang bisa dilakukannya.

Pemesanan

Beri tahu concierge tanggal, jumlah tamu, dan apakah Anda menginginkan makan malam yang tenang atau yang meriah. Kami bertanya kepada restoran atas nama Anda, menyampaikan ketentuan apa pun yang ditetapkannya, dan meja menjadi milik Anda setelah restoran mengonfirmasi.

Baca selanjutnya: tempat makan di Berawa, restoran di Canggu, makan malam romantis di Bali dan panduan restoran.