Bali in viaggio d'affari: le serate dopo il lavoro
A Bali per lavoro? Le serate libere si prestano a un bar al tramonto, a una cena seria o a una notte da Savaya, Zumana o Desa Kitsuné. Come inserirle tra le riunioni, con un autista e un tavolo prenotato.
Aggiornata il 8 novembre 2026 · 4 min di lettura
In un viaggio d'affari a Bali le serate sono brevi e le mattine arrivano presto, quindi le uscite migliori sono quelle che iniziano al tramonto e non richiedono organizzazione il giorno stesso. Un bar sulla scogliera come Rock Bar, una cena a una griglia o a un tavolo da condividere, poi, la sera in cui può fare tardi, Savaya, Zumana o Desa Kitsuné con un tavolo prenotato in anticipo. Chieda al concierge di organizzarlo mentre è in riunione.
Tre tipi di serata
La maggior parte delle serate di lavoro prende una di tre forme, a seconda della mattina dopo.
- Una serata breve: un drink al tramonto, la cena, rientro in hotel a un'ora ragionevole.
- Una cena che si prolunga: un lungo pasto con i colleghi, poi un bar.
- Una grande serata: di solito l'ultima sera, o una notte senza riunioni la mattina seguente.
Se intrattiene clienti invece di uscire per conto proprio, la nostra guida alle cene aziendali e quella sui viaggi incentive sono scritte per questo.
Il tramonto dopo l'ultima riunione
Rock Bar, il bar sulla scogliera di AYANA Bali a Jimbaran, si raggiunge con un inclinator. Gli ospiti guardano il sole tramontare sul mare e restano mentre i DJ continuano a suonare, con cocktail ispirati ai colori del mare e tapas mediterranee a base di pesce della baia di Jimbaran. I visitatori non residenti possono prenotare; il pagamento è solo con carta o QR.
A The Apurva Kempinski a Nusa Dua, spesso sede di conferenze, L'Atelier by Cyril Kongo è una lounge con vista sull'oceano e tapas mediterranee, e Izakaya by OKU è gemello di OKU a Giacarta.
Rock Bar
Bar · Jimbaran
Rock Bar è il bar a strapiombo sulla scogliera dell'AYANA Bali a Jimbaran: si snoda per circa 270 metri lungo le rocce sopra l'oceano, con 880 posti distribuiti in 22 aree. Vi si arriva con un ascensore inclinato, si ammira il tramonto sul mare e si resta mentre i DJ continuano a suonare. Il bar propone cocktail ispirati ai colori del mare accanto a tapas mediterranee a base di pesce e frutti di mare della baia di Jimbaran. Chi non soggiorna in hotel può prenotare; il Round Deck è riservato agli ospiti delle ville e il Top Bar agli ospiti dell'hotel. Pagamento solo con carta o QR code.
The Apurva Kempinski
Ristoranti · Nusa Dua
The Apurva Kempinski Bali è un resort cinque stelle sulle scogliere di Nusa Dua, affacciato sull'Oceano Indiano, con un'offerta gastronomica distribuita su diversi locali. Koral, che l'hotel presenta come il primo ristorante-acquario di Bali, propone menu fissi e degustazione accanto alle vasche; a cena è riservato agli adulti. Izakaya by OKU è il locale gemello di OKU a Giacarta; il Reef Beach Club si trova sulla sabbia accanto a una piscina a sfioro di 42 metri; Bai Yun serve hot pot e dim sum; L'Atelier by Cyril Kongo è una lounge con vista sull'oceano e tapas mediterranee.
Una cena che parla da sé
Aged & Butchered, all'interno dell'hotel The Komu a Berawa, è la sede di Bali della steakhouse di carne frollata di Giacarta, con una meat library, carbone di legno di caffè e griglie in stile yakiniku dove gli chef cucinano al tavolo. MîA, anch'esso a Berawa, è un ristorante asiatico moderno pensato per la condivisione. A Canggu, Ina Ré da Desa Kitsuné ha sale private per gruppi. Per un cocktail dopo, The Shady Pig a Berawa è uno speakeasy dietro una porta senza insegna, dove serve la password.
Aged & Butchered
Ristoranti · Berawa
Aged & Butchered Bali è la sede sull'isola dell'omonima steakhouse di carni frollate a secco di Giacarta, gestita da MDA Restaurants all'interno dell'hotel The Komu a Berawa. Il punto forte è la sua biblioteca di tagli dry-aged, cotti alla brace su carbone di legno di caffè, con griglie da tavolo in stile yakiniku giapponese dove gli chef cucinano davanti agli ospiti. La sala, elegante e dall'atmosfera soffusa, aggiunge una fontana di sake, un'ampia collezione di vini e un'area bar all'aperto. Un indirizzo costruito attorno alla griglia, per una serata di bistecca fatta sul serio.
MiA
Ristoranti · Berawa
MîA è un ristorante e bar di cucina asiatica moderna su Jalan Raya Semat a Tibubeneng, nella zona di Berawa a Canggu. Il menu è pensato per la condivisione e unisce la tradizione asiatica a tecniche contemporanee: gyoza di Wagyu con karashi, granchio a guscio molle con amazu ponzu, tempura di spigola cilena e curry verde thailandese. I drink, preparati con cura, sono studiati per accompagnare i piatti, e l'ambiente fonde stile moderno e tocchi tradizionali sotto il cielo aperto di Bali. Un tavolo qui è fatto per ritrovarsi tra amici.
Ina Ré
Ristoranti · Canggu
Ina Ré è il ristorante di Desa Kitsuné, il lifestyle village su Jalan Munduk Catu a Canggu. Lo chef executive cileno Cristian Encina unisce i sapori mediterranei e lo street food latinoamericano: paella da condividere, ceviche, tacos, empanadas e carni cotte a legna come la tomahawk Stockyard. Lo spazio si ispira all'arte e all'artigianato balinesi, con materiali fatti a mano, tessuti e motivi tradizionali, e dispone di sale private per gruppi. Il brunch della domenica ha un menu dedicato, così come i Courtyard Saturdays.
The Shady Pig
Bar · Berawa
The Shady Pig è uno speakeasy su Jalan Pantai Berawa e il locale d'origine di The Shady Family, il gruppo dietro The Shady Fox, The Shady Flamingo e The Shady Bunny. Il tema sono i contrabbandieri di alcolici della Birmingham degli anni Venti: il bar si nasconde dietro una porta senza insegna e per entrare serve la parola d'ordine. I cocktail hanno un'impronta sperimentale, tra distillazione, invecchiamento in botte e fermentazione, dallo Shelby a un Negroni invecchiato in botte. Ai drink si accompagnano piccoli piatti, pinchos e sandwich, e più tardi in serata la scena passa ai DJ.
La grande serata
Se il Suo programma consente di fare tardi, questi tre locali del Savaya Group sono dove trascorrerla.
- Savaya, sulla scogliera di Uluwatu, che DJ Mag ha nominato club numero uno in Asia per tre anni di fila e quinto al mondo nella sua Top 100 Clubs. Il "Last Light" del lunedì è un set al tramonto da The Cube, adatto se ha solo l'inizio della serata; il fine settimana porta headliner internazionali.
- Zumana, a Sunset Bay a Kuta, un beach club con daybed, spazi a bordo piscina e una pista da ballo all'aperto, il cui ristorante è Manuza. È aperto ogni giorno, con Ritual of the Sun il sabato e una rotazione infrasettimanale che include "Made in Kuta".
- Desa Kitsuné a Canggu, il cui giardino diventa la festa ogni martedì e venerdì, con la pioggia o con il sole. Ina Ré è nella stessa proprietà, quindi cena e festa condividono un unico indirizzo.
Tutti e tre sono 21+ con un documento d'identità valido con foto (passaporto o patente) e smart casual. Da Savaya il pagamento è cashless, le borse vengono controllate e gli armadietti sono limitati, quindi lasci la borsa del portatile in hotel.
ELVIS GUETTA
Savaya Bali
ZUMANA SUNDAY
Zumana
LAST LIGHT
Savaya Bali
ZUMANA MONDAY
Zumana
BARON
Desa Kitsuné
ZUMANA TUESDAY
Zumana
Rendere invisibile la logistica
- Prenoti il tavolo in anticipo: il tavolo è l'unico spazio riservato in questi locali, la sua spesa minima è fissata dal locale per ogni serata, ed è Suo quando il locale lo conferma.
- Oppure si registri: nelle serate con guestlist, ogni ospite si iscrive individualmente sulla pagina della serata. La registrazione non garantisce l'ingresso omaggio, e i locali dicono che gruppi misti e coppie sono fortemente preferiti, il che conta se va da solo. Veda la vita notturna da soli a Bali.
- Tenga un autista: un'auto che aspetta fuori significa andare via quando lo richiede la Sua mattina. Una Toyota Alphard con autista è adatta a colleghi che viaggiano insieme; veda un autista privato a Bali.
Come aiuta FirstBali
Invii al concierge le Sue serate libere, dove alloggia e fino a che ora può restare. FirstBali verifica le condizioni di ogni serata, prenota con il locale e controlla cosa si può organizzare per l'auto. Nulla è confermato finché il locale non lo conferma, e l'eventuale acconto segue le condizioni del locale. Un assistente risponde a qualsiasi ora, il team durante il giorno e la sera di Bali.
Da leggere: la guida all'offsite aziendale, la vita notturna infrasettimanale a Bali, la sera prima di un volo e i cocktail bar di Bali.
Le domande che ci fanno
＋Cosa posso fare la sera in un viaggio d'affari a Bali?
Un drink al tramonto al Rock Bar, una cena da Aged & Butchered o MîA e, in una serata libera, Savaya, Zumana o Desa Kitsuné.
＋C'è una serata in club adatta a chi deve rientrare presto?
Il "Last Light" del lunedì di Savaya è un set al tramonto da The Cube, che si adatta a una serata che finisce presto.
＋Posso andare da Savaya da solo in viaggio d'affari?
Può registrarsi o prenotare un tavolo. Il locale dice che gruppi misti e coppie sono fortemente preferiti, e decide la porta.
＋Posso portare la borsa da lavoro da Savaya?
Le borse vengono controllate, gli armadietti sono limitati e i bagagli non sono ammessi, quindi la lasci in hotel.
＋FirstBali può organizzare un'auto per la serata?
Chieda al concierge: il team verifica cosa si può organizzare, come una Toyota Alphard con autista.
Citati in questa guida
Vuole che ce ne occupiamo noi?
Dica al concierge cosa ha in mente — un tavolo, una guestlist, una villa, un autista. L'assistente risponde a qualsiasi ora; il team subentra dalle 9 a mezzanotte, ora di Bali.
Le serate della settimana su WhatsApp
Chiedi il programma: il concierge ti manda le serate della settimana, con i link delle guestlist.