Cocktail bar a Canggu: Berawa, Batu Bolong e il dopo

I cocktail bar che FirstBali prenota a Canggu si trovano per lo più a Berawa. The Shady Pig è lo speakeasy, dietro una porta senza insegna con parola d'ordine; Jade by Todd English ha un cocktail bar dal tocco asiatico; Miss Fish ha una Lounge e una lunga carta di sake e whisky giapponesi. A Batu Bolong, la Beach House del Regent Bali Canggu abbina cocktail artigianali e mare. La maggior parte di queste serate finisce altrove, spesso a Desa Kitsuné di martedì o di venerdì. Il concierge prenota il drink e ciò che segue.

Come un cocktail si inserisce in una serata a Canggu

A Canggu il cocktail raramente è l'intera serata. La maggior parte degli indirizzi qui sotto sono ristoranti con un bar serio, dove i DJ arrivano con l'avanzare della notte, così drink, cena e musica avvengono nella stessa sala. La scelta è meno "quale bar" che "quale tipo di serata": un bar nascosto a sé, un drink sul mare, o una cena che diventa una festa. Se finisce in un club, questa pagina copre anche quello.

Berawa: il polo dei cocktail

Lo speakeasy: The Shady Pig

The Shady Pig su Jalan Pantai Berawa è il bar originale della The Shady Family, il gruppo dietro The Shady Fox, The Shady Flamingo e The Shady Bunny. Il tema sono i contrabbandieri di Birmingham: una porta senza insegna e una parola d'ordine per entrare. I cocktail sono sperimentali, con distillazione, invecchiamento in botte e fermentazione, dallo Shelby a un Negroni invecchiato in botte. Li accompagnano piccoli piatti, pinchos e sandwich, e più tardi subentrano i DJ. È l'unico indirizzo qui che è prima di tutto un bar. La porta è spiegata nella nostra guida al Shady Pig.

I bar dei ristoranti

• Jade by Todd English: un ristorante e bar mediterraneo attorno a una griglia a legna, il cui cocktail bar dà ai drink un tocco asiatico. Luci calde, un DJ ogni giorno ed eventi notturni settimanali. Veda la nostra guida a Jade.
• Miss Fish, su Jalan Raya Semat: un ristorante giapponese la cui Lounge serve cocktail e piatti da condividere, con oltre quaranta sake e whisky giapponesi dietro il bancone. DJ più tardi nella serata; smart casual.
• MîA, sempre su Jalan Raya Semat: un ristorante e bar asiatico moderno dove drink preparati con cura sono pensati per accompagnare i piatti, a cielo aperto.
• MOI, su Jalan Pantai Berawa: cucina mediterranea sul fuoco, cocktail a base di botaniche scaldate dal sole, e una serata che dopo il tramonto diventa una festa.
• Riviera Bistro, su Jalan Pemelisan Agung: prima di tutto un wine bar, con aperitivi al bancone; il sabato la serata diventa PRÏVE, con cocktail e DJ.

The Shady Pig

Bar · Berawa

The Shady Pig è uno speakeasy su Jalan Pantai Berawa e il locale d'origine di The Shady Family, il gruppo dietro The Shady Fox, The Shady Flamingo e The Shady Bunny. Il tema sono i contrabbandieri di alcolici della Birmingham degli anni Venti: il bar si nasconde dietro una porta senza insegna e per entrare serve la parola d'ordine. I cocktail hanno un'impronta sperimentale, tra distillazione, invecchiamento in botte e fermentazione, dallo Shelby a un Negroni invecchiato in botte. Ai drink si accompagnano piccoli piatti, pinchos e sandwich, e più tardi in serata la scena passa ai DJ.

Jade by Todd English

Ristoranti · Berawa

Jade by Todd English è un ristorante e bar mediterraneo a Berawa, la cui impronta culinaria si ispira allo chef americano Todd English, noto per il suo ristorante simbolo Olives. La cucina ruota attorno a una griglia a legna, con particolare attenzione alle fattorie e ai produttori locali, e propone un menu pensato per la condivisione tra amici. Il cocktail bar dà ai suoi drink un tocco asiatico. Luci calde e tonalità terrose definiscono la sala, e l'atmosfera cambia con l'avanzare della serata, con un DJ ogni giorno ed eventi notturni settimanali.

Miss Fish

Ristoranti · Berawa

Miss Fish è un ristorante giapponese e locale notturno su Jalan Raya Semat, a Berawa, Canggu, aperto dal 2022. L'executive chef Carlos Barvo firma un omakase stagionale che unisce la tecnica giapponese a influenze europee e latinoamericane. Gli ospiti possono scegliere tra l'Omakase Bar, un bancone in onice guidato dallo chef, il Patio all'aperto e la Lounge per cocktail e piatti da condividere; il bar propone oltre 40 sake e whisky giapponesi. Più tardi, la serata passa nelle mani dei DJ. Dress code: smart casual.

MiA

Ristoranti · Berawa

MîA è un ristorante e bar di cucina asiatica moderna su Jalan Raya Semat a Tibubeneng, nella zona di Berawa a Canggu. Il menu è pensato per la condivisione e unisce la tradizione asiatica a tecniche contemporanee: gyoza di Wagyu con karashi, granchio a guscio molle con amazu ponzu, tempura di spigola cilena e curry verde thailandese. I drink, preparati con cura, sono studiati per accompagnare i piatti, e l'ambiente fonde stile moderno e tocchi tradizionali sotto il cielo aperto di Bali. Un tavolo qui è fatto per ritrovarsi tra amici.

Moi

Ristoranti · Berawa

MOI Canggu è un ristorante mediterraneo su Jalan Pantai Berawa, ispirato all'Egeo e a Bodrum, dove si trova il locale gemello MOI Bodrum. La cucina lavora con il fuoco e i sapori del Mediterraneo e propone cene da gustare senza fretta, mentre i cocktail si ispirano a botaniche scaldate dal sole. Dopo il tramonto l'atmosfera cambia e la serata si trasforma in una festa. Tra le serate a tema ci sono Monday Society e Bazaar MOI, una cena-spettacolo del Mediterraneo orientale con ballerini e costumi.

Riviera Berawa

Ristoranti · Berawa

Riviera Bistro è un ristorante mediterraneo e wine bar in Jalan Pemelisan Agung, a Berawa, il locale d'origine del Riviera Group, che gestisce anche Riviera Trattoria a Pererenan e Riviera Cafe a Cemagi. La cucina lavora con pasta fresca e ingredienti locali, con piatti come le tagliatelle al ragù di manzo Wagyu e maiale o il risotto cacio e pepe con battuta di tonno. Ad attendere gli ospiti, un'ampia carta dei vini, aperitivi al bancone e tavoli a lume di candela; il sabato la serata si trasforma in PRÏVE, con cocktail e DJ.

Batu Bolong: un drink sul mare

Regent Bali Canggu è il resort fronte mare di IHG a Batu Bolong. La sua Beach House unisce piscina e brezza oceanica a cocktail artigianali e pesce, il che ne fa la risposta più tranquilla di Canggu, e quella con il mare davanti. La cena può seguire nei ristoranti del resort, Sazón o CURE Bali; veda la nostra guida al Regent.

Poco lontano, su Jalan Pantai Batu Bolong, Zai Cafe è un ristorante mediterraneo e mediorientale più che un bar, ma il venerdì un DJ crea l'atmosfera.

Regent Bali Canggu

Ristoranti · Canggu

Regent Bali Canggu è il resort fronte mare di IHG a Batu Bolong, sulla costa sud-occidentale di Canggu, e il primo Regent in Indonesia. Progettato da WATG con interni firmati HBA, conta 150 camere e suite. Due dei suoi ristoranti sono guidati dallo chef Andrew Walsh: Sazón, un rifugio mediterraneo dall'atmosfera di quartiere, e CURE Bali, cucina europea plasmata da sapori asiatici. The Beach House abbina la piscina e la brezza dell'oceano a cocktail artigianali e frutti di mare, e il resort ospita il primo Regent Spa & Wellness.

Zai Cafe

Ristoranti · Canggu

Zai Cafe è un ristorante moderno di cucina mediterranea e mediorientale su Jalan Pantai Batu Bolong a Canggu, aperto dalla colazione alla cena. Al mattino si trovano pane piatto, un'insalata greca con feta fatta in casa, bowl e salse come hummus, hummus di barbabietola, babaganoush e tzatziki. La sera il menu passa a piatti come polpo con harissa e orzo, o gamberi alla griglia con una dolce salsa al frutto della passione. Il matcha cerimoniale arricchisce bevande e dessert, e il venerdì un DJ crea l'atmosfera.

Tre serate, dall'inizio alla fine

1. Bar nascosto, poi cena: prima The Shady Pig, poi un tavolo da Jade o da MOI a Berawa.
2. Mare, poi giardino: la Beach House del Regent, poi un martedì o un venerdì a Desa Kitsuné.
3. Cena che diventa la serata: Miss Fish o MîA, restando mentre subentrano i DJ.

Dopo i cocktail: Desa Kitsuné

Desa Kitsuné è il villaggio lifestyle del Savaya Group a Canggu, realizzato con il marchio franco-giapponese Maison Kitsuné, con Café Kitsuné, il ristorante Ina Ré e una boutique nel complesso. Ogni martedì e venerdì il Garden diventa la festa, con qualsiasi tempo: DJ ospiti il martedì, DJ di base a Bali il venerdì. È 21+ con un documento d'identità valido con foto, smart casual, e gruppi misti e coppie sono nettamente preferiti.

La sua guestlist è quella del locale: ci si registra per la serata sulla sua pagina, collegata dalla pagina degli eventi, e si riceve un biglietto digitale via email. L'iscrizione è gratuita; l'ingresso è gratuito prima dell'orario limite indicato sulla pagina della serata, più anticipato per gli uomini, e la registrazione non garantisce l'ingresso gratuito. Il tavolo è l'unico spazio prenotabile, con una spesa minima fissata dal locale per ogni serata. La cena da Ina Ré prima è trattata nella nostra guida alla cena a Desa Kitsuné.

HALLOWEEN SOIREE - LES CLOWNS DU CHAOS

Desa Kitsuné

GuestlistTavolo

SINNERS SOIRÉE

Desa Kitsuné

GuestlistTavolo

HALLOWEEN x DISKO AFRIKA

Desa Kitsuné

GuestlistTavolo

JORDAN JOHN

Desa Kitsuné

GuestlistTavolo

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

Tavolo

BARON

Desa Kitsuné

Tavolo

Spostarsi tra un locale e l'altro

Berawa e Batu Bolong sono entrambe Canggu, ma la sera le strade sono strette e trafficate. Se la serata ha due o tre tappe, un autista che aspetta tiene unito il gruppo; Transport ha le auto.

Come prenota FirstBali

Invii al concierge la serata, il numero di ospiti e la serata che desidera. Interpelliamo ogni locale, e nulla è confermato finché il locale non conferma; un eventuale acconto segue le condizioni del locale e non costituisce una conferma. Un assistente risponde a qualsiasi ora, e il team durante il giorno e la sera di Bali.

Da leggere poi

• Cocktail bar a Bali
• Guida alla vita notturna di Canggu
• La vita notturna di Berawa
• Cocktail bar a Seminyak