Ristoranti indonesiani a Bali: dove prenotare un tavolo
Dove mangiare indonesiano nel catalogo FirstBali: Taru al Regent Bali Canggu, Selasar Deli al The Apurva Kempinski e i piatti locali di White Rock a bordo piscina. Cosa dichiara di servire ciascuno.
Aggiornata il 21 ottobre 2026 · 4 min di lettura
Per un pasto indonesiano seduti al tavolo, prenotato tramite FirstBali, l'indirizzo più chiaro è Taru, il ristorante del Regent Bali Canggu, dove il resort dice che i suoi chef "creano un'autentica cucina indonesiana, usando solo gli ingredienti più freschi e di provenienza locale". A Nusa Dua, Selasar Deli al The Apurva Kempinski è "profondamente radicato nella tradizione indonesiana" e serve piccoli piatti tradizionali. Vicino a Uluwatu, White Rock Beach Club propone piatti locali e internazionali nello stesso menu.
Regent Bali Canggu
Ristoranti · Canggu
Regent Bali Canggu è il resort fronte mare di IHG a Batu Bolong, sulla costa sud-occidentale di Canggu, e il primo Regent in Indonesia. Progettato da WATG con interni firmati HBA, conta 150 camere e suite. Due dei suoi ristoranti sono guidati dallo chef Andrew Walsh: Sazón, un rifugio mediterraneo dall'atmosfera di quartiere, e CURE Bali, cucina europea plasmata da sapori asiatici. The Beach House abbina la piscina e la brezza dell'oceano a cocktail artigianali e frutti di mare, e il resort ospita il primo Regent Spa & Wellness.
The Apurva Kempinski
Ristoranti · Nusa Dua
The Apurva Kempinski Bali è un resort cinque stelle sulle scogliere di Nusa Dua, affacciato sull'Oceano Indiano, con un'offerta gastronomica distribuita su diversi locali. Koral, che l'hotel presenta come il primo ristorante-acquario di Bali, propone menu fissi e degustazione accanto alle vasche; a cena è riservato agli adulti. Izakaya by OKU è il locale gemello di OKU a Giacarta; il Reef Beach Club si trova sulla sabbia accanto a una piscina a sfioro di 42 metri; Bai Yun serve hot pot e dim sum; L'Atelier by Cyril Kongo è una lounge con vista sull'oceano e tapas mediterranee.
White Rock Beach Club
Beach club · Uluwatu
Il White Rock Beach Club si trova su Melasti Beach, a Ungasan, vicino a Uluwatu, alla fine della scogliera. Gli ospiti si accomodano su daybed, divani o cabanas attorno a una piscina laguna e a una piscina tra le rocce; per le famiglie ci sono una piscina per bambini e un menù dedicato ai più piccoli. Completano l'offerta una spa, un ampio ristorante coperto con piatti locali e internazionali e suite per feste chiuse e climatizzate affacciate sulla piscina e sull'oceano. I DJ resident suonano ogni giorno e nei fine settimana si tengono feste della schiuma. Il club ospita anche matrimoni ed eventi.
La maggior parte dei ristoranti del nostro catalogo propone cucina mediterranea, giapponese, fusion asiatica o carne alla griglia. Questa guida elenca solo i locali le cui pagine dichiarano di servire cucina indonesiana o locale, così che ciò che prenota sia ciò che trova.
Taru, Regent Bali Canggu
Il Regent Bali Canggu è il resort di IHG sulla spiaggia di Batu Bolong, sulla costa sud-occidentale di Canggu, e il primo Regent in Indonesia. Tra i suoi ristoranti — Sazón per la cucina mediterranea, CURE per una cucina europea plasmata da sapori asiatici, la Beach House per pesce e cocktail — Taru è quello dedicato alla cucina indonesiana. Il resort lo presenta in due frasi:
- Autentica cucina indonesiana, preparata con ingredienti freschi di provenienza locale.
- "Il ricco intreccio di sapori che Bali ha da offrire."
È la scelta più semplice per un gruppo che desidera cucina indonesiana in un ambiente tranquillo di resort, e si abbina bene a un drink alla Lounge del resort o a una passeggiata in spiaggia. Di più nella guida al Regent Bali Canggu.
Selasar Deli, The Apurva Kempinski
The Apurva Kempinski Bali è un resort a cinque stelle sulle scogliere di Nusa Dua. La sua offerta gastronomica va da Koral, il ristorante-acquario, a Izakaya by OKU, Bai Yun e Reef Beach Club. L'hotel elenca Selasar Deli sotto la cucina locale e lo descrive come profondamente radicato nella tradizione indonesiana, con piccoli piatti tradizionali. Lo consideri una sosta leggera più che una lunga cena: un assaggio di sapori indonesiani tra la piscina e il mare. L'hotel elenca anche un "Culinary Highlight" sotto la cucina locale; chieda al concierge cosa comprende nelle Sue date. Veda la guida alla ristorazione dell'Apurva Kempinski.
White Rock Beach Club, Melasti
White Rock Beach Club si trova su Melasti Beach a Ungasan, vicino a Uluwatu. Il suo ampio ristorante coperto serve piatti locali e internazionali, così un gruppo può alternare piatti indonesiani e piatti più familiari. È una giornata fuori più che una cena: daybed, una piscina-laguna, una piscina e un menu per bambini per le famiglie, DJ resident ogni giorno. Di più nella guida a White Rock.
Cena, poi serata fuori
Una cena indonesiana si inserisce facilmente in una serata più ampia. A Canggu, Taru si trova nella stessa zona dell'isola di Desa Kitsuné, il villaggio lifestyle del Savaya Group, dove il Garden diventa la festa ogni martedì e venerdì, con la pioggia o con il sole. Cena al Regent, poi il giardino: un solo autista, una sola serata. Al sud, un pomeriggio a White Rock o a Nusa Dua lascia libera la sera per Savaya sulla scogliera di Uluwatu o Zumana a Sunset Bay, a Kuta. Tutte e tre le feste sono riservate ai maggiori di 21 anni con un documento con foto valido, e le condizioni di ogni serata sono sulla sua pagina.
DESA KITSUNE FRIDAY
Desa Kitsuné
HALLOWEEN SOIREE - LES CLOWNS DU CHAOS
Desa Kitsuné
SINNERS SOIRÉE
Desa Kitsuné
HALLOWEEN x DISKO AFRIKA
Desa Kitsuné
JORDAN JOHN
Desa Kitsuné
DESA KITSUNE FRIDAY
Desa Kitsuné
Veda la guida alla serata cena e club per organizzare entrambe in una volta.
Quale per quale programma
- Una vera cena indonesiana: Taru, Canggu.
- Un pranzo indonesiano leggero a Nusa Dua: Selasar Deli.
- Una giornata al mare in famiglia con cucina locale nel menu: White Rock.
- Un gruppo che non riesce a mettersi d'accordo: White Rock, dove piatti locali e internazionali condividono il menu.
Buono a sapersi
- Il livello di piccante varia. Dica al concierge se qualcuno non mangia affatto peperoncino, e lo riferiremo al locale.
- Allergie e diete. Ci dia i dettagli al momento della prenotazione; il locale dice cosa può fare.
- Halal, vegetariano, vegano. Chieda prima di andare: verifichiamo con il locale invece di dare per scontato. Per la cucina vegetale in tutta l'isola, veda i ristoranti vegetariani di Bali.
- Nessuna cifra qui. FirstBali non indica mai prezzi; gli importi li conferma il locale.
Come prenotare
Invii al concierge il locale, la data, quante persone siete ed eventuali diete. FirstBali chiede al locale, e il tavolo è Suo una volta che il locale lo ha confermato. Se Le serve un'auto per andata e ritorno, la aggiunga alla richiesta — veda la pagina dei trasporti.
Da leggere
La guida ai ristoranti di Bali, i ristoranti di Canggu, la guida a Nusa Dua e i ristoranti di pesce di Bali.
Le domande che ci fanno
＋Dove posso mangiare cucina indonesiana a Canggu?
Taru, al Regent Bali Canggu su Batu Bolong, è il ristorante indonesiano del resort, che cucina con ingredienti freschi di provenienza locale.
＋C'è cucina indonesiana a Nusa Dua?
Sì: Selasar Deli al The Apurva Kempinski è descritto dall'hotel come profondamente radicato nella tradizione indonesiana, con piccoli piatti tradizionali.
＋Devo alloggiare in hotel per mangiare lì?
Chieda al concierge: ogni hotel stabilisce la propria regola per gli ospiti esterni, e la verifichiamo per la Sua data.
＋Il cibo può essere reso meno piccante?
Ce lo dica al momento della prenotazione e lo riferiremo. Il locale dice cosa può adattare.
＋C'è cucina indonesiana in un beach club?
White Rock Beach Club su Melasti Beach serve piatti locali e internazionali nel suo ristorante coperto.
＋Il mio tavolo è confermato quando invio la richiesta?
No. FirstBali chiede al locale, e il tavolo è Suo una volta che il locale lo ha confermato.
Citati in questa guida
Vuole che ce ne occupiamo noi?
Dica al concierge cosa ha in mente — un tavolo, una guestlist, una villa, un autista. L'assistente risponde a qualsiasi ora; il team subentra dalle 9 a mezzanotte, ora di Bali.
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