バリ島の退職パーティー：ディナー、サンセット、そして夜

バリ島での退職パーティーは、二部構成の夜にするのがいちばんです。スピーチがきちんと聞こえるディナーかサンセット、そして主役が望むなら、島の大きな会場の一つで予約したテーブルです。Desa KitsunéのIna Réにはグループ向けのプライベートダイニングルームがあり、JimbaranのRock Barからは海に沈む夕日が眺められ、Savaya、Zumana、Desa Kitsunéではその後の夜のためのテーブルを用意できます。FirstBaliが会場と調整し、車を予約します。

どんなお別れにするかを決める

長いテーブルと乾杯がふさわしい退職もあれば、主役が何年も先延ばしにしてきたパーティーがふさわしい退職もあります。まず本人に聞いてみましょう。その答えがほかのすべてを決めます。ディナーだけの夜ならあらゆる世代が参加できますが、クラブの夜となるとゲスト全員が写真付き身分証明書を持つ21歳以上でなければなりません。多くのグループは両方を行い、ディナーは全員で、クラブは続けたい人だけで楽しみます。

第一部：乾杯の言葉がきちんと届くディナー

• Ina Ré、Canggu。 Desa Kitsunéのレストランで、チリ出身のシェフCristian Encinaが地中海の味わいとラテンアメリカのストリートフードを組み合わせています。シェアするパエリア、セビーチェ、薪火で焼いた肉料理。グループ向けのプライベートダイニングルームがあり、スピーチにはそこがふさわしい場所です。詳しくはIna Réのプライベートダイニングをご覧ください。
• Rock Bar、Jimbaran。 AYANA Baliの崖沿いのバーで、傾斜エレベーターで降りていきます。カクテルと地中海風タパスとともに海に沈む夕日を楽しめます。リゾートに宿泊していない方も予約できます。
• The Apurva Kempinski、Nusa Dua。 インド洋に面した崖沿いのリゾートで、水槽のそばにありディナーは大人限定のKoralから、Izakaya by OKUまで、複数のレストランがあります。
• Akar、Ubudの北。 TegallalangのKedisanのジャングルにあるK Clubのステーキハウスで、金曜日と土曜日の夜には生のDJ、ダンサー、レーザーショーでディナーが華やかになります。

Ina Ré

レストラン · Canggu

Ina Réは、Canggu・Jalan Munduk Catu沿いのライフスタイルヴィレッジ、Desa Kitsunéのレストランです。チリ出身のエグゼクティブシェフ、Cristian Encinaが地中海の味わいとラテンアメリカのストリートフードを融合させています。シェアして楽しむパエリア、セビーチェ、タコス、エンパナーダ、そしてStockyardのトマホークをはじめとする薪火焼きの肉料理。空間はバリ島の芸術や工芸から着想を得ており、手仕事の素材や織物、伝統的なモチーフがあしらわれ、グループ向けのプライベートダイニングルームも備えています。日曜のブランチには専用メニューがあり、Courtyard Saturdaysにも独自のメニューが用意されています。

Rock Bar

バー · Jimbaran

Rock Barは、JimbaranにあるAYANA Baliの断崖に佇むバーです。海を見下ろす岩場に沿って約270メートルにわたり延び、22のエリアに880席を配しています。斜行エレベーターで降りて海に沈む夕日を眺め、そのままDJのプレイとともに夜を過ごせます。海の色をイメージしたカクテルと、Jimbaran湾の魚介を使った地中海風タパスが楽しめます。宿泊者以外も予約可能ですが、Round Deckはヴィラ宿泊者専用、Top Barはホテル宿泊者専用です。お支払いはカードまたはQRコードのみとなります。

The Apurva Kempinski

レストラン · Nusa Dua

The Apurva Kempinski Baliは、インド洋を望むNusa Duaの断崖に建つ5つ星リゾートで、館内には複数のレストランやバーが揃います。ホテルがバリ島初のアクアリウムレストランとうたうKoralでは、水槽のそばでセットメニューやテイスティングメニューを味わえ、ディナーは大人限定です。Izakaya by OKUはジャカルタのOKUの姉妹店。Reef Beach Clubは全長42メートルのインフィニティプールの脇の砂浜にあり、Bai Yunでは火鍋と点心を提供しています。L'Atelier by Cyril Kongoは、海を眺めながら地中海風タパスを楽しめるラウンジです。

Akar

レストラン · Ubud

「根」を意味するAkarは、Ubudの北、TegallalangのKedisanにあるK Clubのステーキハウス。ジャングルの緑に包まれています。2フロアに2つのバーとオープンキッチンを備え、和牛を含むオーストラリア産・日本産の部位を炭火でグリルするほか、シーフードや炭火焼きの骨髄、厳選されたワインリストも楽しめます。金曜と土曜の夜は、ライブDJやダンサー、レーザーショーでディナーが華やかに盛り上がります。AkarはWorld Luxury Restaurant AwardsでBest Luxury Steakhouse in Indonesiaを受賞しています。

より大人数のディナーなら、バリ島のグループディナーで会場の大人数への対応をご紹介しています。

第二部：その後の夜のためのテーブル

夜が続くなら、クラブをプライベートなお祝いの場に変えるのはテーブルです。SavayaとZumanaで確保できる唯一のスペースであり、グループが戻れる拠点であり、両クラブで外出して再入場できる唯一の方法です。ミニマムスペンドは会場が夜ごとに設定し、SavayaとZumanaのテーブルマップにはそれが飲食クレジットを含むと記載されています。FirstBaliが会場に予約し、会場が確定した時点でグループのものとなり、デポジットがある場合は会場の規定に従います。

• Savaya、Uluwatu。 水平線にThe Cubeが浮かぶPecatuの断崖のクラブ。サンセットセット、月曜日のLast Light、週末の海外ヘッドライナー。
• Zumana、Kuta。 Savaya GroupのSunset Bayにあるビーチクラブで、土曜日はRitual of the Sun、水曜日と金曜日はヘッドライナー。
• Desa Kitsuné、Canggu。 Ina Réから数歩の場所で、火曜日と金曜日に晴れでも雨でもガーデンパーティー。ディナーとパーティーが一つのヴィレッジで完結します。

ZUMANA MONDAY

Zumana

ゲストリストテーブル

LAST LIGHT

Savaya Bali

ゲストリストテーブル

HALLOWEEN SOIREE - LES CLOWNS DU CHAOS

Desa Kitsuné

ゲストリストテーブル

ZUMANA TUESDAY

Zumana

ゲストリストテーブル

SAVAYA TUESDAY

Savaya Bali

ゲストリストテーブル

FRANKY WAH

Zumana

ゲストリストテーブル

年齢がまちまちなグループの入場ルール

三つの会場はいずれも21歳以上で、有効な写真付き身分証明書（パスポートまたは運転免許証）を求め、服装はスマートカジュアルです。ゲストリストがある夜は、その夜のページでゲストごとに個別に登録します。登録しても入場は保証されず、最終判断は運営側が行い、会場は男女混合のグループやカップルを強く優先するとしています。大人数なら、テーブルのほうが見通しが立ちやすい方法です。Savayaはキャッシュレスで、手荷物検査があります。詳しくは大人数でのナイトアウトをご覧ください。

全員の送迎

退職パーティーには、異なるエリアに滞在するゲストが集まることがよくあります。グループ全員のためにドライバー付きの車またはバンを予約しておけば、夜の終わりに誰も自分で帰りの足を探さずに済みます。ドライバー付きのバンならグループがまとまっていられます。緊急時に備えて112をスマートフォンに登録しておきましょう。

FirstBaliのサポート

日付、ゲストの人数、21歳未満の方がいる場合はその年齢、ご希望の雰囲気をコンシェルジュにお伝えください。FirstBaliがディナーについて何を手配できるかを会場に問い合わせ、お客様に代わって夜のテーブルを会場に予約し、ゲストリストのリンクがあればお送りし、車を予約します。会場が確定するまで、何も最終決定ではありません。アシスタントはいつでもお答えし、チームはバリ島の日中から夜にかけて対応します。

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