バリ島のインドネシア料理レストラン：予約できる店

FirstBaliを通じて予約する、席に着いて味わうインドネシア料理なら、最もわかりやすいのはRegent Bali CangguのレストランTaruです。リゾートによれば、シェフが「最も新鮮な地元産の食材だけを使い、本格的なインドネシア料理をつくり上げて」います。Nusa Duaでは、The Apurva KempinskiのSelasar Deliが「インドネシアの伝統に深く根ざし」、伝統的な軽食を提供しています。ウルワツ近くのWhite Rock Beach Clubは、地元料理と各国料理を同じメニューに並べています。

Regent Bali Canggu

レストラン · Canggu

Regent Bali Canggu は、Canggu 南西部の海岸 Batu Bolong に建つ IHG のビーチフロントリゾートで、インドネシア初の Regent です。設計は WATG、インテリアは HBA が手がけ、客室とスイートは150室。2つのレストランをシェフ Andrew Walsh が率いています。路地裏の隠れ家のような地中海料理の Sazón と、アジアの風味を取り入れたヨーロッパ料理の CURE Bali です。The Beach House ではプールと潮風とともにクラフトカクテルとシーフードを楽しめ、リゾート内には初の Regent Spa & Wellness もあります。

The Apurva Kempinski

レストラン · Nusa Dua

The Apurva Kempinski Baliは、インド洋を望むNusa Duaの断崖に建つ5つ星リゾートで、館内には複数のレストランやバーが揃います。ホテルがバリ島初のアクアリウムレストランとうたうKoralでは、水槽のそばでセットメニューやテイスティングメニューを味わえ、ディナーは大人限定です。Izakaya by OKUはジャカルタのOKUの姉妹店。Reef Beach Clubは全長42メートルのインフィニティプールの脇の砂浜にあり、Bai Yunでは火鍋と点心を提供しています。L'Atelier by Cyril Kongoは、海を眺めながら地中海風タパスを楽しめるラウンジです。

White Rock Beach Club

ビーチクラブ · Uluwatu

White Rock Beach Clubは、Uluwatuにほど近いUngasanのMelasti Beach、断崖の尽きる場所に位置しています。ラグーンプールとロックプールを囲むデイベッドやソファ、カバナでくつろぐことができ、ファミリー向けにはキッズプールとキッズメニューも用意されています。スパのほか、ローカル料理とインターナショナル料理を提供する広々とした屋根付きレストラン、プールと海を見渡す冷房完備の個室パーティースイートも備えています。レジデントDJが毎日プレイし、週末にはフォームパーティーが開催されます。ウェディングやイベントの会場としても利用できます。

カタログに掲載しているレストランの多くは、地中海料理、和食、アジアンフュージョン、ステーキです。このガイドでは、予約したものがそのまま出てくるよう、自身のページでインドネシア料理や地元料理を提供すると述べている会場だけを取り上げています。

Taru、Regent Bali Canggu

Regent Bali Cangguは、Cangguの南西海岸のBatu BolongにあるIHGのビーチフロントリゾートで、インドネシア初のRegentです。地中海料理のSazón、アジアの風味を取り入れたヨーロッパ料理のCURE、シーフードとカクテルのBeach Houseといったレストランの中で、インドネシア料理を担うのがTaruです。リゾートは2行でこう紹介しています。

• 新鮮な地元産の食材でつくる本格的なインドネシア料理。
• 「バリ島が誇る豊かな味わいの織物」。

落ち着いたリゾートの雰囲気でインドネシア料理を楽しみたいグループには最も手軽な選択で、リゾートのLoungeでの一杯やビーチの散歩とも組み合わせやすい店です。詳しくはRegent Bali Cangguガイドをご覧ください。

Selasar Deli、The Apurva Kempinski

The Apurva Kempinski Baliは、Nusa Duaの断崖に立つ5つ星リゾートです。ダイニングは、アクアリウムレストランのKoralから、Izakaya by OKU、Bai Yun、Reef Beach Clubまで揃っています。ホテルはSelasar Deliを地元料理のカテゴリーに載せ、伝統的な軽食を出す、インドネシアの伝統に深く根ざした店と説明しています。長いディナーというより軽い立ち寄り先と考えましょう。プールと海の間で味わう、インドネシアの風味のひと口です。ホテルは地元料理のカテゴリーに「Culinary Highlight」も載せているので、ご滞在の日程で何が含まれるかはコンシェルジュにお尋ねください。Apurva Kempinskiダイニングガイドをご覧ください。

White Rock Beach Club、Melasti

White Rock Beach Clubは、ウルワツ近くUngasanのMelasti Beachにあります。屋根付きの大きなレストランでは地元料理と各国料理を提供しているので、グループでインドネシア料理となじみのある料理を組み合わせられます。ディナーというより一日の過ごし方で、デイベッド、ラグーンプール、家族向けのキッズプールとキッズメニュー、毎日のレジデントDJがあります。詳しくはWhite Rockガイドをご覧ください。

ディナーの後は夜遊びへ

インドネシア料理のディナーは、より大きな夜の計画にも簡単に組み込めます。Cangguでは、Taruは島の同じエリアに、Savaya GroupのライフスタイルヴィレッジDesa Kitsunéがあり、毎週火曜と金曜にはGardenが雨でも晴れでもパーティーになります。Regentでディナー、その後はガーデンへ。ドライバー1人で一晩です。南部では、White RockやNusa Duaで午後を過ごせば、夜はウルワツの断崖に立つSavayaやKutaのSunset BayにあるZumanaのために空けておけます。3つのパーティーはいずれも有効な写真付き身分証明書で21歳以上で、各夜の条件はそのページに掲載されています。

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

ゲストリストテーブル

HALLOWEEN SOIREE - LES CLOWNS DU CHAOS

Desa Kitsuné

ゲストリストテーブル

SINNERS SOIRÉE

Desa Kitsuné

ゲストリストテーブル

HALLOWEEN x DISKO AFRIKA

Desa Kitsuné

ゲストリストテーブル

JORDAN JOHN

Desa Kitsuné

テーブル

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

テーブル

両方を一度に計画する方法はディナーとクラブナイトガイドをご覧ください。

どのプランにどの店を

• 本格的なインドネシア料理のディナー：CangguのTaru。
• Nusa Duaで軽いインドネシア料理のランチ：Selasar Deli。
• メニューに地元料理のある家族のビーチデー：White Rock。
• 意見がまとまらないグループ：地元料理と各国料理が同じメニューに並ぶWhite Rock。

知っておきたいこと

• 辛さはさまざまです。 唐辛子をまったく食べられない方がいればコンシェルジュにお伝えください。会場に伝えます。
• アレルギーと食事制限。 予約時に詳細をお知らせください。対応できる内容は会場がお伝えします。
• ハラール、ベジタリアン、ヴィーガン。 お出かけ前にお尋ねください。推測ではなく会場に確認します。島全体のプラントベースの食事についてはバリ島のベジタリアンレストランをご覧ください。
• ここに金額はありません。 FirstBaliは価格を提示せず、金額は会場が確定します。

予約方法

会場、日にち、人数、食事制限があればその内容をコンシェルジュにお送りください。FirstBaliが会場に問い合わせ、テーブルは会場が確定した時点でお客様のものとなります。往復の車が必要な場合はリクエストに加えてください。交通ページもご覧ください。

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