Wine bars em Bali: onde a carta de vinhos é o foco
Quatro endereços do catálogo da FirstBali em que o vinho faz parte da proposta: um wine bar em Berawa, uma steakhouse na selva, uma grelha de carnes maturadas e um lounge de resort. O que cada um oferece e como reservar.
Atualizado em 21 de outubro de 2026 · 3 min de leitura
Bali é antes de tudo uma ilha de coquetéis, mas alguns endereços fazem do vinho parte da noite. No catálogo da FirstBali, quatro casas dizem isso com as próprias palavras: o Riviera Bistro, em Berawa, um restaurante mediterrâneo e wine bar com uma carta de vinhos extensa; o Akar, a steakhouse ao norte de Ubud, com uma carta de vinhos selecionada; o Aged & Butchered, em Berawa, com uma extensa coleção de vinhos; e o The Lounge, no Regent Bali Canggu, que serve vinhos finos. Este guia só lista lugares cujas próprias descrições mencionam vinho.
Riviera Berawa
Restaurantes · Berawa
O Riviera Bistro é um restaurante mediterrâneo e wine bar na Jalan Pemelisan Agung, em Berawa, a casa original do Riviera Group, que também administra o Riviera Trattoria em Pererenan e o Riviera Cafe em Cemagi. A cozinha trabalha com massa fresca e ingredientes locais, em pratos como tagliatelle ao ragù de carne Wagyu e porco ou risoto cacio e pepe com battuta de atum. Espere uma extensa carta de vinhos, aperitivos no bar e mesas à luz de velas; aos sábados, a noite vira PRÏVE, com coquetéis e DJs.
Akar
Restaurantes · Ubud
Akar, que significa “raiz”, é a steakhouse do K Club em Kedisan, Tegallalang, ao norte de Ubud, cercada pelo verde da selva. Distribuída em dois andares, com dois bares e cozinha aberta, ela prepara na brasa cortes australianos e japoneses, incluindo Wagyu, além de frutos do mar, tutano assado no carvão e uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada. Nas noites de sexta e sábado, o jantar ganha clima de festa, com DJs ao vivo, dançarinos e show de laser. O Akar conquistou o prêmio de Best Luxury Steakhouse in Indonesia no World Luxury Restaurant Awards.
Aged & Butchered
Restaurantes · Berawa
O Aged & Butchered Bali é a filial na ilha da steakhouse de carnes dry-aged homônima de Jacarta, administrada pelo MDA Restaurants dentro do hotel The Komu, em Berawa. O grande atrativo é sua biblioteca de cortes maturados a seco, grelhados no carvão de madeira de café, com grelhas de mesa no estilo yakiniku japonês, onde os chefs preparam tudo diante dos clientes. O salão, estiloso e de clima intimista, conta ainda com uma fonte de saquê, uma ampla coleção de vinhos e uma área de bar ao ar livre. Um endereço construído em torno da grelha, para uma noite de steak levado a sério.
Regent Bali Canggu
Restaurantes · Canggu
O Regent Bali Canggu é o resort pé na areia da IHG em Batu Bolong, na costa sudoeste de Canggu, e o primeiro Regent da Indonésia. Projetado pelo WATG, com interiores assinados pela HBA, tem 150 quartos e suítes. Dois de seus restaurantes são comandados pelo chef Andrew Walsh: o Sazón, um refúgio mediterrâneo com clima de bairro, e o CURE Bali, cozinha europeia moldada por sabores asiáticos. O The Beach House une piscina e brisa do mar a coquetéis autorais e frutos do mar, e o resort abriga o primeiro Regent Spa & Wellness.
Riviera Bistro, Berawa: o wine bar
O Riviera Bistro, na Jalan Pemelisan Agung, é a casa original do Riviera Group, que também tem o Riviera Trattoria em Pererenan e o Riviera Cafe em Cemagi. É o único endereço aqui que se apresenta como wine bar. O que esperar:
- Uma carta de vinhos extensa, com aperitivos no balcão antes do jantar.
- Massas frescas e ingredientes locais, como tagliatelle ao ragu de carne Wagyu e porco, ou risoto cacio e pepe com battuta de atum.
- Mesas à luz de velas, o cenário para um jantar sem pressa a dois.
- PRÏVE aos sábados, quando a noite passa para coquetéis e DJs.
Se o que você quer é vinho, vá numa noite mais tranquila; no sábado, o salão vira festa. Mais no guia do Riviera Berawa.
Akar, Ubud: vinho com a grelha
O Akar, que significa "raiz", é a steakhouse do K Club em Kedisan, Tegallalang, ao norte de Ubud, no meio da selva. Dois andares, dois bares e uma cozinha aberta, com cortes australianos e japoneses grelhados no carvão e uma carta de vinhos selecionada para acompanhar. Nas noites de sexta e sábado, o jantar vira festa, com DJs ao vivo, dançarinos e show de laser — escolha outra noite se quiser conversar em volta da garrafa. O Akar ganhou o prêmio Best Luxury Steakhouse in Indonesia no World Luxury Restaurant Awards. Veja o guia do Akar.
Aged & Butchered, Berawa: a biblioteca de carnes
O Aged & Butchered Bali é a filial na ilha da steakhouse de carnes maturadas de Jacarta, administrada pela MDA Restaurants dentro do hotel The Komu. O destaque é uma "meat library" de cortes maturados a seco, grelhados no carvão de madeira de café, com grelhas estilo yakiniku na mesa. Junto disso: uma extensa coleção de vinhos, uma fonte de saquê e uma área de bar ao ar livre. Combina com um grupo que quer um jantar de steak de verdade com garrafas para dividir. Mais no guia do Aged & Butchered.
The Lounge, Regent Bali Canggu: uma taça diante do oceano
O Regent Bali Canggu é o resort da IHG à beira-mar em Batu Bolong. O resort descreve o The Lounge como um lugar de clássicos atemporais com um toque moderno, café torrado localmente, chás e vinhos finos, com vista para as piscinas em cascata e o oceano. É o mais calmo dos quatro: uma taça antes do jantar no Sazón ou no CURE, ou uma noite que não precisa de pista de dança. Veja o guia do Regent Bali Canggu.
Qual para qual noite
- Um jantar a dois centrado no vinho: Riviera Bistro num dia de semana.
- Um steak e uma boa garrafa com amigos: Aged & Butchered.
- Uma noite fora da cidade: Akar, com motorista na ida e na volta.
- Uma taça tranquila com vista: The Lounge, no Regent.
Algumas dicas práticas
- Pergunte pela carta na sua data. As cartas de vinho mudam; a casa informa o que está servindo. A FirstBali nunca informa preço, política de rolha ou valor de garrafa: quem confirma isso é a casa.
- Não dirija. Reserve um motorista pela página de transporte; o Akar, em especial, fica bem longe das regiões do litoral.
- Noites de festa mudam o clima. O sábado do Riviera e as sextas e sábados do Akar são mais animados; escolha de acordo.
Como reservar
Envie ao concierge a casa, a data, quantas pessoas são e se você quer uma mesa tranquila ou a noite de festa. A FirstBali pergunta à casa; a mesa é sua quando a casa a confirma. Um assistente responde a qualquer hora, a equipe durante o dia e a noite de Bali.
Leia também
Bares de coquetéis em Bali, as melhores steakhouses de Bali, um jantar romântico em Bali e restaurantes mediterrâneos em Bali.
Perguntas que recebemos
＋Há wine bar em Canggu?
O Riviera Bistro, em Berawa, é um restaurante mediterrâneo e wine bar com uma carta de vinhos extensa. O Aged & Butchered, também em Berawa, tem uma extensa coleção de vinhos.
＋Onde posso tomar vinho perto de Ubud?
No Akar, a steakhouse do K Club em Tegallalang, ao norte de Ubud, que tem uma carta de vinhos selecionada. As noites de sexta e sábado são festivas, com DJs e dançarinos.
＋Quanto custa uma garrafa de vinho nessas casas?
A FirstBali nunca informa preços. A casa confirma a carta e os valores para a sua data.
＋Posso levar minha própria garrafa?
Cada casa define a própria regra. Pergunte ao concierge e verificamos com a casa antes de você ir.
＋Qual é a opção mais tranquila?
O The Lounge, no Regent Bali Canggu, um lounge de resort com vista para as piscinas e o oceano. O Riviera Bistro num dia de semana é a outra escolha calma.
＋Minha mesa está confirmada quando envio o pedido?
Não. A FirstBali pergunta à casa, e a mesa é sua quando a casa a confirma.
Quer que a gente organize?
Diga ao concierge o que você tem em mente — uma mesa, uma guestlist, uma villa, um motorista. O assistente responde a qualquer hora; a equipe assume das 9h à meia-noite no horário de Bali.
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