Средиземноморские рестораны на Бали: от Ривьеры до Эгейского моря
Средиземноморский ужин на Бали по побережьям: морепродукты Ривьеры в Giselle, эгейский огонь в MOI, блюда Восточного Средиземноморья для компании в BELLA и Zai Cafe, Jade на живом огне и столы у океана на юге.
Обновлено 21 октября 2026 г. · Чтение 4 мин
Большинство средиземноморских ресторанов Бали — в Canggu и Berawa. За Лазурным берегом бронируйте Giselle на Jalan Tanah Barak. За Эгейским морем — MOI на Jalan Pantai Berawa. За Восточным Средиземноморьем и Ближним Востоком — BELLA в Berawa или Zai Cafe в Batu Bolong. За грилем на живом огне — Jade by Todd English. За морем перед глазами — El Kabron в Uluwatu или Rock Bar в Jimbaran. FirstBali запрашивает столик через консьержа.
Сначала выберите побережье
«Средиземноморская кухня» охватывает многое. На Бали она делится на три настроения: Ривьера — морепродукты, крудо и ощущение долгого обеда; Эгейское море и Восточное Средиземноморье — огонь, дипы и блюда, которые передают по столу; и итальянская сторона со свежей пастой, у которой есть собственный гайд. Решите, что вам нужно, и выбор быстро сузится.
Ривьера: Giselle и Le Bleu
Giselle называет себя «Mediterranean House в самом сердце Canggu», «где Ривьера обрела дом». Его создала компания друзей из сферы гостеприимства как «дом для друзей, незнакомцев и историй» — с залом и внутренним двориком. Главенствуют морепродукты: крудо, морское плато, сашими из дорады и рыба фламбе, а также домашняя паста и блюда для компании из местных продуктов ответственного происхождения. По пятницам и субботам после ужина эстафету принимает Club 55. Подробнее — в гайде по Giselle.
Le Bleu by K Club на пляже Nusa Dua — Ривьера на балийский лад, вся в синем и белом, с залом и террасами на песке. Кухня делает ставку на морепродукты, от лингвини с лобстером до татаки из желтопёрого тунца.
Giselle
Рестораны · Canggu
Giselle — средиземноморский ресторан на Jalan Tanah Barak в Canggu, созданный компанией друзей с большим опытом в гостеприимстве; сами они называют его «домом для друзей, незнакомцев и историй». Атмосфера — Ривьера, перенесённая на Бали, в зале и во внутреннем дворике. Главное в меню — море: крудо, сет из морепродуктов, сашими из морского леща и фламбированная рыба, а также домашняя паста и блюда для компании, приготовленные из местных продуктов ответственного происхождения. По пятницам и субботам после ужина начинается Club 55.
Le Bleu
Пляжные клубы · Nusa Dua
Le Bleu by K Club — ресторан и пляжный клуб прямо на пляже Нуса-Дуа, в курортной зоне ITDC; им управляет группа K-Club. Интерьер — Французская Ривьера на балийский лад, в бело-синих тонах: шезлонги, кабаны, террасы и закрытый зал. Кухня делает ставку на морепродукты — от лингвини с лобстером до татаки из желтопёрого тунца, есть вегетарианские и веганские блюда. В еженедельной программе — йога, коктейльные мастер-классы, пляжные игры и праздничные воскресенья с DJ.
Эгейское море и Восточное Средиземноморье: MOI, BELLA, Zai Cafe
MOI вдохновлён Эгейским морем и Бодрумом, где находится его «родственный» адрес. Кухня работает с огнём, для ужинов, которые хочется растянуть, а коктейли строятся на прогретых солнцем травах. После заката настроение смещается к вечеринке; Bazaar MOI — ужин-шоу в духе Восточного Средиземноморья с танцорами и костюмами.
BELLA от The SEN Group — современная средиземноморская и ближневосточная кухня. Шеф Oğuz Karadoğan, ранее готовивший в Стамбуле, создал меню на живом огне для компании: тефтели из баранины в томатном соусе с хлебом хоккайдо, севиче из сибаса с кефиром и гремолатой, целиком запечённая цветная капуста с тахини. Зал выстроен вокруг открытой кухни, длинного бара и диджейского пульта. См. гайд по BELLA.
Zai Cafe на Jalan Pantai Batu Bolong — дневной вариант: современная средиземноморская и ближневосточная кухня с завтрака до ужина — лепёшки, греческий салат с домашней фетой, хумус, свекольный хумус, бабагануш и цацики, а вечером осьминог с харриссой и орзо. Подробнее — в гайде по Zai Cafe.
Moi
Рестораны · Berawa
MOI Canggu — средиземноморский ресторан на Jalan Pantai Berawa, вдохновлённый Эгейским морем и Бодрумом, где находится его родственное заведение MOI Bodrum. Кухня работает с огнём и средиземноморскими вкусами — для неспешных ужинов, а коктейли строятся на согретых солнцем травах и ботанике. После заката настроение меняется, и вечер превращается в вечеринку. Среди тематических вечеров — Monday Society и Bazaar MOI, ужин-спектакль в духе восточносредиземноморского базара с танцорами и костюмами.
BELLA
Рестораны · Berawa
BELLA — современный ресторан средиземноморской и ближневосточной кухни на Jalan Pantai Berawa, которым управляет The SEN Group. Шеф Oğuz Karadoğan, работавший в стамбульском Lokanta 1741, готовит на дровах блюда, рассчитанные на компанию: бараньи тефтели в насыщенном томатном соусе с хлебом Hokkaido, средиземноморское севиче из сибаса с кефиром и гремолатой, целиком запечённую цветную капусту с тахини. Зал выстроен вокруг открытой кухни, длинного бара и диджейского пульта, и вечер перетекает в вечеринку — каждую неделю проходят Taverna nights и Kitchen Party.
Zai Cafe
Рестораны · Canggu
Zai Cafe — ресторан современной средиземноморской и ближневосточной кухни на Jalan Pantai Batu Bolong в Чангу, работающий от завтрака до ужина. Утром — лепёшки, греческий салат с домашней фетой, боулы, хумус, свекольный хумус, бабагануш и цацики. Вечером меню переходит к блюдам вроде осьминога с хариссой и орзо или жареных креветок со сладким соусом из маракуйи. Церемониальная матча идёт в напитки и десерты, а по пятницам атмосферу задаёт диджей.
Огонь и блюда для компании: Jade и Ina Ré
Jade by Todd English берёт кулинарное направление у американского шефа, известного по Olives. Своими словами: «современная концепция еды на гриле на живом огне», меню, «созданное, чтобы делиться с друзьями», и коктейльный бар, добавляющий «азиатский штрих». Тёплый свет и землистые тона задают настроение зала, диджей играет каждый день.
Ina Ré, ресторан Desa Kitsuné, смешивает средиземноморские вкусы с латиноамериканским стрит-фудом под руководством чилийского шефа Cristian Encina: паэльи на компанию, севиче, эмпанадас и мясо с живого огня. Для групп есть отдельные залы. См. гайд по Ina Ré.
Jade by Todd English
Рестораны · Berawa
Jade by Todd English — средиземноморский ресторан и бар в Berawa, кулинарное направление которого задаёт американский шеф Todd English, известный своим флагманским рестораном Olives. Кухня строится вокруг дровяного гриля и опирается на местные фермы и производителей, а меню рассчитано на то, чтобы делить блюда с друзьями. Коктейль-бар добавляет в напитки азиатские нотки. Тёплый свет и землистые тона задают настроение зала, а ближе к ночи атмосфера оживляется: диджей играет каждый день, а каждую неделю проходят поздние вечеринки.
Ina Ré
Рестораны · Canggu
Ina Ré — ресторан Desa Kitsuné, лайфстайл-«деревни» на Jalan Munduk Catu в Canggu. Чилийский шеф Cristian Encina соединяет средиземноморские вкусы с латиноамериканской уличной едой: паэлья на компанию, севиче, тако, эмпанадас и мясо на дровяном гриле, например томагавк Stockyard. Интерьер вдохновлён балийскими ремёслами — материалы ручной работы, ткачество, традиционные орнаменты, — а для компаний есть отдельные приватные залы. У воскресного бранча своё меню, как и у Courtyard Saturdays.
Средиземноморье с океаном перед глазами
На юге море — часть меню. Ресторан El Kabron у океана на скалах Pecatu подаёт «свежие морепродукты, устрицы на льду, стейк и паэлью», а его Sunset Theater обустроен для ужинов на закате. В Rock Bar, баре AYANA на скалах в Jimbaran, ужин следует за закатом — средиземноморские тапас из морепродуктов залива Jimbaran. В Regent Bali Canggu есть Sazón — уютное средиземноморское место под руководством шефа Andrew Walsh. Больше столов с горизонтом — в гайде Ужин с видом на Бали.
El Kabron
Пляжные клубы · Uluwatu
El Kabron стоит на известняковых скалах Pecatu в Uluwatu, над Индийским океаном, и работает с 2011 года. Здесь три зоны: Hedonism Lounge — пространство у инфинити-бассейна только для взрослых, с дейбедами и диванами; Sunset Theater на самом краю скалы, созданный для ужинов на закате; и средиземноморский ресторан с морепродуктами, устрицами, паэльей и стейками. На sunset-вечеринках играют диджеи вместе с живыми саксофоном, скрипкой и трубой, а White Sunset Party, Afro House Sunset Party и pool party проходят каждую неделю.
Rock Bar
Бары · Jimbaran
Rock Bar — бар AYANA Bali на скалах Джимбарана: он тянется примерно на 270 метров над океаном, в нём 880 мест в 22 зонах. Попадают сюда на наклонном лифте, встречают закат над морем и остаются, когда за пульт встают диджеи. В меню — коктейли, вдохновлённые цветами моря, и средиземноморские тапас из даров залива Джимбаран. Гости, не живущие в отеле, тоже могут забронировать стол; Round Deck отведён для гостей вилл, Top Bar — для гостей отеля. Оплата только картой или по QR.
Regent Bali Canggu
Рестораны · Canggu
Regent Bali Canggu — пляжный курорт IHG на Бату-Болонге, на юго-западном побережье Чангу, и первый Regent в Индонезии. Проект WATG, интерьеры HBA, 150 номеров и сьютов. Два ресторана ведёт шеф Andrew Walsh: Sazón — уютное средиземноморское место, и CURE Bali — европейская кухня с азиатскими акцентами. Beach House соединяет бассейн и океанский бриз с авторскими коктейлями и морепродуктами, а ещё здесь открылся самый первый Regent Spa & Wellness.
Ужин, который превращается в ночь
Несколько из этих залов меняют настроение по ходу вечера: Club 55 в Giselle, вечеринка после заката в MOI, вечера Taverna и Kitchen Party в BELLA, поздние события в Jade. Если хотите спокойный ужин, скажите об этом при бронировании и попросите более раннее время или тихий уголок; если хотите вечеринку — стол поближе к бару.
Бронирование
Сообщите консьержу дату, число гостей, район, где вы живёте, и какой вечер вы хотите. Мы запрашиваем ресторан от вашего имени, передаём его условия, и столик ваш, как только ресторан подтвердит.
Читайте также: где поесть в Berawa, рестораны Canggu, лучшие рыбные рестораны Бали и ужины для групп на Бали.
Частые вопросы
＋Где лучшая средиземноморская кухня на Бали?
В основном в Canggu и Berawa: Giselle — Ривьера, MOI — Эгейское море, BELLA и Zai Cafe — Восточное Средиземноморье и Ближний Восток, Jade by Todd English — гриль на живом огне.
＋Есть ли на Бали ресторан в греческом или турецком стиле?
MOI вдохновлён Эгейским морем и Бодрумом, а шеф BELLA ранее готовил в Стамбуле. В Zai Cafe подают греческий салат с домашней фетой, хумус и цацики.
＋В каком средиземноморском ресторане Бали есть вид на океан?
Ресторан El Kabron у океана в Uluwatu, Rock Bar в Jimbaran с тапас после заката и Le Bleu на пляже Nusa Dua.
＋Превращаются ли эти рестораны в вечеринки?
Некоторые да: Club 55 в Giselle по пятницам и субботам, MOI после заката, вечера Taverna и Kitchen Party в BELLA и поздние события в Jade.
＋Где компании разделить средиземноморские блюда на Бали?
BELLA и Jade строят меню для компании, а в Ina Ré в Desa Kitsuné есть паэльи на компанию и отдельные залы для групп.
＋Как забронировать средиземноморский ресторан на Бали?
Через консьержа FirstBali: укажите дату, число гостей и желаемое настроение. Мы запрашиваем ресторан, и столик ваш, как только он подтвердит.
Организовать за вас?
Напишите консьержу, что нужно — стол, гостевой список, вилла, водитель. Ассистент отвечает в любое время, команда подключается с 9:00 до полуночи по времени Бали.
Написать консьержу