ليلة الأحد في بالي: أين تسهر وكيف تختم عطلتك

تنبثق ليلة الأحد في بالي من العصر. النقطتان الثابتتان هما Zumana Sunday، كل أسبوع في النادي الشاطئي لمجموعة Savaya في Sunset Bay في Kuta، وأيام الأحد في Savaya على قمة جرف Uluwatu، المُعلنة باسم People of the Sun. أما حفلات حديقة Desa Kitsuné فيومي الثلاثاء والجمعة، لذا فليلة الأحد في Canggu للعشاء والبارات بدلًا من ذلك. اختر منطقة واحدة، وابقَ فيها، وخطّط لليلة وصباح الاثنين في بالك.

VANCO

Zumana

Guestlistطاولة

FULL MOON

Savaya Bali

Guestlistطاولة

FRANKY WAH

Savaya Bali

Guestlistطاولة

RITUAL OF THE SUN x SUNCTURE

Zumana

Guestlistطاولة

ZUMANA SUNDAY

Zumana

Guestlistطاولة

NICO DE ANDREA

Savaya Bali

Guestlistطاولة

لماذا تختلف ليلة الأحد

الأحد هو الليلة الأخيرة من عطلة معظم الناس والأولى من أسبوع سكان الجزيرة، لذا فإيقاعه ألطف من الجمعة أو السبت. بدأت الحفلات النهارية في ضوء النهار؛ أما المساء فيدور حول المدة التي تبقاها، وأين تأكل، وكيف تعود. الجزء النهاري مغطّى في Sunday funday في بالي. ويبدأ هذا الدليل حين يغيب الضوء.

ليلتا أحد للاختيار بينهما

Zumana Sunday، Kuta

الأحد أحد أيام Zumana المعتادة، ويحمل اسم المكان نفسه. صمّمت Rockwell Group هذا النادي الشاطئي في Sunset Bay حول أسرّة نهارية على الواجهة الشاطئية ومساحات حول المسبح وبارات وحلبة رقص في الهواء الطلق، وقطعته المركزية ZENÍA، "The Eternal Host"، منحوتة Daniel Popper التي صُنعت مع حرفيين باليين من Ubud. ومطعمه Manuza يعني أنك تنتقل من الشاطئ إلى العشاء من دون أن تغادر. والتفاصيل في Zumana Sunday.

Savaya Sunday، Uluwatu

يعلن Savaya، النادي على قمة الجرف في Pecatu الذي صنّفته قائمة DJ Mag لأفضل 100 نادٍ الأول في آسيا من 2024 إلى 2026، أيام الأحد فيه باسم People of the Sun. لكل أحد صفحته وشروطه الخاصة، فتحقّق منها قبل أن تبني الأمسية حولها. ويشرح Savaya Sunday كيف تجري.

ليلة أحد أهدأ في Canggu وBerawa

إن كنت مقيمًا في Canggu، فلا حفلة في Desa Kitsuné يوم الأحد، لكن الأمسية لا تزال تحمل خيارات في الدليل:

• Jade by Todd English، Berawa. مطعم وبار متوسطي بشواية على الحطب ودي جي يوميًا، فيأتي عشاء الأحد مع الموسيقى من دون أن يكون ليلة نادٍ.
• The Shady Pig، Berawa. بار سرّي مستوحى من مهرّبي الخمور في برمنغهام، خلف باب بلا لافتة، يتسلّمه منسقو الموسيقى في وقت متأخر من الليل.
• Ina Ré، Canggu. مطعم Desa Kitsuné؛ لبرانش الأحد فيه قائمته الخاصة، والقرية هادئة في يوم بلا حفلة.

Jade by Todd English

المطاعم · Berawa

Jade by Todd English مطعم وبار متوسطي في Berawa، يستلهم توجهه في الطهي من الطاهي الأمريكي Todd English، المعروف بمطعمه الرئيسي Olives. يتمحور المطبخ حول شواية على نار الحطب، مع التركيز على المزارع والمنتجين المحليين، في قائمة مصممة للمشاركة بين الأصدقاء. ويضفي بار الكوكتيلات لمسة آسيوية على مشروباته. تصنع الإضاءة الدافئة والألوان الترابية أجواء المكان، ويتبدل المزاج مع تقدم الليل، مع دي جي يوميًا وفعاليات أسبوعية تمتد حتى ساعات متأخرة من الليل.

The Shady Pig

البارات · Berawa

The Shady Pig حانة سرية على طريق Jalan Pantai Berawa، وهي الحانة الأولى لمجموعة The Shady Family التي تقف وراء The Shady Fox وThe Shady Flamingo وThe Shady Bunny. تستوحي الحانة طابعها من مهرّبي الخمور في برمنغهام عشرينيات القرن الماضي: فهي مختبئة خلف باب بلا لافتة، ولا يُسمح بالدخول إلا بكلمة السر. تميل الكوكتيلات إلى التجريب، إذ تعتمد على التقطير والتعتيق في البراميل والتخمير، من Shelby إلى نيغروني معتّق في البرميل. وتُقدَّم مع المشروبات أطباق صغيرة وبينتشوس وسندويشات، ثم يتولى منسقو الموسيقى (DJ) زمام الأمسية في وقت لاحق من الليل.

Ina Ré

المطاعم · Canggu

Ina Ré هو مطعم Desa Kitsuné، قرية أسلوب الحياة الواقعة في Jalan Munduk Catu في Canggu. يجمع الشيف التنفيذي التشيلي Cristian Encina بين النكهات المتوسطية وأطباق الشارع في أمريكا اللاتينية: أطباق باييا للمشاركة، وسيفيتشي، وتاكو، وإمباناداس، ولحوم مشوية على الحطب مثل توماهوك Stockyard. يستلهم المكان تصميمه من فنون بالي وحرفها اليدوية، بمواد مصنوعة يدويًا ومنسوجات وزخارف تقليدية، ويضم غرف طعام خاصة للمجموعات. ولبرانش يوم الأحد قائمة خاصة به، وكذلك الحال مع Courtyard Saturdays.

وأبعد جنوبًا، يقيم Le Bleu على شاطئ Nusa Dua تجمعات أحد احتفالية مع دي جي ضمن برنامجه الأسبوعي، وهو أحد سهل لمن يقيمون في منطقة المنتجعات.

Le Bleu

النوادي الشاطئية · Nusa Dua

Le Bleu by K Club مطعم ونادٍ شاطئي على الواجهة البحرية لشاطئ Nusa Dua، في منطقة المنتجعات التابعة لـ ITDC، وتديره مجموعة K-Club Group. يستوحي طابعه من الريفييرا الفرنسية بروح بالي، فيكتسي كله بالأزرق والأبيض، ويضم أسرّة تشمّس وأكواخًا خاصة وشرفات وقاعة طعام داخلية. يرتكز المطبخ على المأكولات البحرية، من لينغويني الكركند إلى تاتاكي التونة صفراء الزعانف، مع خيارات نباتية ونباتية صرفة. ويجمع البرنامج الأسبوعي بين اليوغا وورش الكوكتيلات والألعاب الشاطئية ولقاءات أيام الأحد الاحتفالية بمصاحبة منسق موسيقى (DJ).

كيف تخطّط لليلة

1. ابقَ حيث كان العصر. Kuta وUluwatu وCanggu أجزاء منفصلة من الجزيرة. الأحد الذي بدأ في Zumana أو Savaya يكون أسهل إن انتهى هناك أيضًا.
2. افتح صفحة الليلة. يُظهر كل تاريخ في التقويم أعلاه زر Guestlist أو Table الخاص به؛ والليلة التي ليس فيها سوى زر Table تكون بالتذاكر فقط.
3. سجّل بنفسك. قوائم الضيوف خاصة بالأماكن نفسها: يسجّل كل ضيف بمفرده، والانضمام مجاني، والدخول مجاني قبل موعد الإغلاق الظاهر على صفحة الليلة، ومخفّض بعده. التسجيل لا يضمن الدخول المجاني، والمجموعات المختلطة والأزواج مفضّلون بشدة.
4. قرّر بشأن الطاولة مبكرًا. الطاولة هي المساحة المحجوزة الوحيدة، ويحدد المكان الحد الأدنى للإنفاق لتلك الليلة. وفي Savaya وZumana تكون إعادة الدخول ممكنة فقط مع طاولة، وهذا مهم في يوم يمتد من العصر إلى الليل.
5. احجز طريق العودة الآن. ترتّب FirstBali سيارات مع سائق عبر النقل.

الباب

Savaya وZumana وDesa Kitsuné كلها لمن هم في الحادية والعشرين فأكثر، مع هوية سارية تحمل صورة: جواز سفر أو رخصة قيادة. اللباس أنيق غير رسمي. في Savaya الدفع غير نقدي، وتُفتَّش الحقائب، والخزائن محدودة، ولا يُسمح بالأمتعة ولا بالطعام أو الشراب من الخارج. المزيد في الهوية وجوازات السفر في نوادي بالي.

ثم الاثنين

يمكن أن تقود ليلة الأحد مباشرة إلى الأسبوع: الاثنين هو Last Light في Savaya، فعاليته الأسبوعية للغروب حول The Cube. إن كانت لديك رحلة جوية يوم الاثنين، فإن ليلة الاثنين في بالي ودليل التوصيل من المطار وإليه يساعدانك على التوفيق بين الأمرين.

كيف تساعد FirstBali

أخبر الكونسيرج أين ستقضي الأحد وبعددكم. يردّ مساعد في أي ساعة، ويردّ الفريق خلال النهار والمساء بتوقيت بالي. نرسل رابط قائمة الضيوف لتلك الليلة، ونحجز طاولة أو عشاءً لدى المكان، ونرتّب السيارة. لا يُعدّ أي شيء مؤكدًا حتى يؤكده المكان، وأي عربون يخضع لشروط المكان ولا يُعدّ تأكيدًا.

اقرأ أيضًا: Sunday funday في بالي، وZumana Sunday، وSavaya Sunday، وليلة الاثنين في بالي.