Brunch puis beach club à Bali : comment les enchaîner

Pour enchaîner un brunch et un beach club à Bali, associez-les par secteur et par jour. Le dimanche, le brunch d'Ina Ré à Canggu mène naturellement à Zumana Sunday à Sunset Bay, Kuta, ou à un dimanche au Savaya à Uluwatu ; n'importe quel jour, une matinée chez Zai Cafe, sur Batu Bolong, se situe près des beach clubs de Berawa. Réservez le repas et la place au beach club ensemble, pour que l'un ne vous coûte pas l'autre.

Choisissez d'abord le jour

Le jour décide du programme plus que le restaurant, car les beach clubs suivent un programme hebdomadaire.

• Dimanche : Zumana Sunday chaque semaine à Zumana, les dimanches du Savaya (« People of the Sun »), et des rendez-vous festifs du dimanche avec un DJ au Bleu à Nusa Dua. Ina Ré a son propre menu de brunch du dimanche.
• Samedi : Ritual of the Sun à Zumana. Chez Ina Ré, les Courtyard Saturdays ont leur propre menu.
• N'importe quel jour : Finns fait la fête toute la journée, chaque jour, et à Atlas les DJ jouent toute la journée au bord de la piscine.

Pour le dimanche entier — brunch, plage, puis la soirée — voir le Sunday funday et le guide du brunch du dimanche.

Brunch à Canggu, après-midi à Kuta ou Uluwatu

Ina Ré est le restaurant de Desa Kitsuné, le village du Savaya Group à Canggu. Le chef exécutif chilien Cristian Encina y réunit saveurs méditerranéennes et street food latino-américaine — paellas à partager, ceviches, tacos, empanadas, viandes au feu de bois — dans un lieu inspiré de l'artisanat balinais. Le brunch du dimanche a son propre menu.

Ina Ré

Restaurants · Canggu

Ina Ré est le restaurant de Desa Kitsuné, le « village » lifestyle de Jalan Munduk Catu, à Canggu. Le chef exécutif chilien Cristian Encina y marie saveurs méditerranéennes et street food latino-américaine : paellas à partager, ceviches, tacos, empanadas et viandes grillées au feu de bois, comme le tomahawk Stockyard. Le décor puise dans l'artisanat balinais, avec matériaux faits main, tissages et motifs traditionnels, et le lieu dispose de salons privés pour les groupes. Le brunch du dimanche a sa propre carte, tout comme les Courtyard Saturdays.

De là, le dimanche continue à l'une des deux autres adresses du groupe :

• Zumana, à Sunset Bay, Kuta, beach club du Savaya Group dessiné par Rockwell Group autour de daybeds en bord de plage, d'espaces au bord de la piscine, de bars et d'une piste de danse en plein air. Zumana Sunday a lieu chaque semaine. 21 ans et plus, smart casual.
• Savaya, sur la falaise de Pecatu à Uluwatu, avec ses piscines et The Cube ; le dimanche, c'est « People of the Sun ». Strictement 21 ans et plus, smart casual.

ZUMANA SUNDAY

Zumana

GuestlistTable

ELVIS GUETTA

Savaya Bali

GuestlistTable

ZUMANA MONDAY

Zumana

GuestlistTable

LAST LIGHT

Savaya Bali

GuestlistTable

ZUMANA TUESDAY

Zumana

GuestlistTable

SAVAYA TUESDAY

Savaya Bali

GuestlistTable

Un mot sur Desa Kitsuné lui-même : son Jardin devient la fête le mardi et le vendredi, qu'il pleuve ou non — pas après le brunch du dimanche. Si votre jour de brunch tombe un mardi ou un vendredi, le guide du jour à la nuit montre comment le village fonctionne du matin à la fête.

BARON

Desa Kitsuné

GuestlistTable

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

GuestlistTable

BENJA

Desa Kitsuné

GuestlistTable

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

Table

FRANC FALA

Desa Kitsuné

Table

DESA KITSUNE FRIDAY

Desa Kitsuné

Table

Petit-déjeuner à Batu Bolong, après-midi à Berawa

Zai Cafe, sur Jalan Pantai Batu Bolong, sert du petit-déjeuner au dîner : flatbreads, salade grecque à la feta maison, bowls et dips — houmous, houmous de betterave, babaganoush, tzatziki — et du matcha de cérémonie dans les boissons et les desserts. Un départ facile pour un après-midi sur la plage de Berawa :

• Finns Beach Club : réservé aux adultes, sous une structure en bambou, avec plusieurs zones de fête, des piscines, des bars dans l'eau et des cabanas privées ; DJ résidents et chanteurs en live tous les jours.
• Atlas Beach Club : des poufs sur le sable face à la mer, une immense piscine et un bar de piscine où les DJ jouent toute la journée.

Zai Cafe

Restaurants · Canggu

Zai Cafe est un restaurant de cuisine méditerranéenne et moyen-orientale moderne, sur Jalan Pantai Batu Bolong à Canggu, ouvert du petit-déjeuner au dîner. Le matin : flatbreads, salade grecque à la feta maison, bowls, houmous, houmous de betterave, baba ganoush ou tzatziki. Le soir, la carte passe à des plats comme le poulpe à la harissa et à l'orzo ou les crevettes grillées, sauce douce au fruit de la passion. Le matcha de qualité cérémonielle entre dans les boissons et les desserts, et le vendredi, un DJ installe l'ambiance.

Finns Beach Club

Beach clubs · Berawa

FINNS Beach Club s'étire le long du front de mer de Berawa, à Canggu, sous une structure en bambou dessinée par PBM Architecture. Réservé aux adultes, il se divise en plusieurs espaces festifs, du FINNS Beach Party et du FINNS Garden Party au FINNS Grey Goose Party et au FINNS VIP Party, avec piscines, bars dans l'eau, cabanes privées, pistes de danse et restaurants. DJ résidents et chanteurs live animent la fête toute la journée, et le club accueille aussi événements privés, anniversaires et groupes d'entreprise.

Atlas Beach Club

Beach clubs · Berawa

Atlas Beach Club s'étend sur la plage de Berawa et se présente comme le plus grand beach club du monde. Ses poufs emblématiques sont posés sur le sable face à la mer, près d'une immense piscine et d'un pool bar où les DJ jouent toute la journée. Daybeds et canapés occupent plusieurs zones, du restaurant The Deck, qui domine la plage, au Party Side, face à la scène. Spectacles quotidiens inspirés des quatre éléments, court de padel en bord de mer et tyrolienne de 100 mètres complètent le lieu.

Nusa Dua : un seul lieu pour les deux

Côté est, Le Bleu by K Club, sur la plage de Nusa Dua, est à la fois restaurant et beach club, en bleu et blanc, avec transats, cabanas, terrasses et une salle intérieure ; la cuisine fait la part belle aux fruits de mer, avec des options végétariennes et végétaliennes. Son programme hebdomadaire comprend des rendez-vous festifs du dimanche avec un DJ — un long déjeuner et la plage sans changer d'adresse.

Le Bleu

Beach clubs · Nusa Dua

Le Bleu by K Club est un restaurant et beach club du groupe K-Club, sur la plage de Nusa Dua, dans le quartier des resorts de l'ITDC. Le décor évoque la Riviera française version Bali, tout en bleu et blanc, avec transats, cabanas, terrasses et une salle intérieure. La cuisine privilégie la mer, des linguine au homard au tataki de thon albacore, avec des options végétariennes et vegan. Au programme de la semaine : yoga, ateliers cocktails, jeux de plage et dimanches festifs avec DJ.

Ce qu'il faut réserver

1. La table du brunch, à l'heure où vous voulez vraiment manger.
2. La place au beach club : un daybed ou une table, selon le lieu. Au Savaya et à Zumana, la table est le seul espace réservé ; son minimum de consommation est fixé par le lieu pour chaque soirée, et la ressortie n'est possible qu'avec une table. Le guide daybed ou table explique la différence.
3. Un chauffeur entre les deux, pour que personne ne surveille l'heure — voir notre page transport.

Au Savaya, à Zumana et à Desa Kitsuné, chacun doit présenter une pièce d'identité avec photo valide (passeport ou permis de conduire) : les trois sont réservés aux 21 ans et plus. La page de chaque soirée sur /events indique ses conditions — guestlist, billets ou table — et une guestlist ne garantit pas l'entrée.

Comment FirstBali l'organise

Envoyez au concierge le jour, le nombre de personnes et le secteur où vous logez. Nous demandons la table du brunch au restaurant et la place au beach club, et vous disons ce que chacun a confirmé ; rien n'est réservé avant la confirmation du lieu, et un acompte suit les conditions du lieu. Un assistant répond à toute heure ; l'équipe travaille pendant la journée et la soirée à Bali.

À lire ensuite

• Le brunch du dimanche à Bali
• Le Sunday funday à Bali
• Zumana le dimanche
• Le Savaya le dimanche