MîA Bali : cuisine asiatique moderne à partager à Berawa

MîA est un restaurant-bar asiatique moderne sur Jalan Raya Semat, à Tibubeneng, dans la partie Berawa de Canggu. L'idée : une table partagée, des assiettes venues de toute l'Asie, cuisinées avec une technique contemporaine et posées au centre pour tout le monde, avec des boissons composées pour aller avec. Il convient à un dîner entre amis, à un tête-à-tête ou à une célébration de groupe, et FirstBali le réserve par l'intermédiaire du concierge.

MiA

Restaurants · Berawa

MîA est un restaurant et bar de cuisine asiatique moderne sur Jalan Raya Semat, à Tibubeneng, dans le quartier de Berawa à Canggu. La carte se partage et marie héritage asiatique et techniques contemporaines : gyoza de wagyu au karashi, crabe à carapace molle au ponzu amazu, bar chilien en tempura, curry vert thaï. Les boissons sont pensées pour accompagner les plats, et le cadre mêle style moderne et touches traditionnelles sous le ciel de Bali. Une adresse faite pour se retrouver entre amis.

Ce qu'est MîA

MîA se décrit comme « une approche moderne de la cuisine asiatique » — des saveurs franches, des produits frais et des techniques contemporaines, sur une carte qui se veut « raffinée mais accessible ». Son concept est le partage : on goûte à plusieurs plats aux saveurs asiatiques fraîches, plutôt qu'une assiette chacun. Le décor mêle style moderne et éléments traditionnels, sous le ciel ouvert de Bali, et le restaurant se présente aussi bien pour un dîner romantique que pour une soirée décontractée entre amis.

Le nom s'écrit avec un accent circonflexe — MîA — et on le voit aussi écrit Mia ou MiA. C'est le même restaurant, sur Jalan Raya Semat.

Ce que fait la cuisine

MîA puise dans les traditions culinaires de l'Asie et leur donne une touche moderne. Les plats que le restaurant cite lui-même :

• Gyoza de Wagyu au karashi, que sa carte présente comme la signature de MîA, servis avec une sauce yuzu-karashi.
• Gambas royales grillées au beurre de citronnelle.
• Crabe à carapace molle sauce amazu ponzu.
• Tempura de bar chilien.
• Curry vert thaï, le versant riche et réconfortant de la carte.

La bonne façon de commander suit la logique de la carte : plusieurs assiettes pour la table, un mélange de raviolis, de produits de la mer et d'un plat plus riche, et une tournée de boissons. Les boissons sont pensées pour accompagner la cuisine, pas comme un détail, et font partie de ce que le restaurant met lui-même en avant : associez-les au repas et prenez votre temps, car une table partagée ici est faite pour durer toute la soirée.

La soirée

MîA est un restaurant-bar : le dîner, puis un verre à table ou au bar. Il ne publie ni programmation de DJ ni calendrier hebdomadaire sur son site : n'attendez pas une soirée club, attendez un long dîner partagé. Si vous voulez la fête ensuite, Berawa l'a à portée de main : Miss Fish, dans la même rue, devient un lieu de fin de soirée avec DJ, et Jade by Todd English a un DJ chaque jour.

Événements privés et anniversaires

MîA accueille des événements privés : anniversaires, célébrations intimes, dîners d'entreprise et occasions spéciales en famille ou entre amis. Il propose un menu fixe pour les événements privés, avec des options adaptées à l'événement et au groupe, et ses boissons signatures. L'équipe aide à construire la soirée, du choix du menu à l'ensemble du dîner.

Si vous préparez une célébration, dites-le dès votre premier message au concierge, avec le nombre de convives : un menu de groupe n'est pas la même demande qu'une table pour quatre. Notre guide des anniversaires couvre le reste de la soirée.

Comment s'habiller

MîA ne publie pas de dress code. C'est un restaurant du soir à Berawa : une tenue soignée et confortable convient, la tenue de plage non. Si vous continuez ensuite dans un lieu qui filtre à l'entrée, habillez-vous pour celui-là — Miss Fish, dans la même rue, demande le smart casual.

Comment réserver une table

Indiquez au concierge FirstBali votre date, le nombre de convives et le type de soirée — un dîner à deux, une table d'amis, un événement privé. Précisez vos contraintes alimentaires dans le même message. Nous faisons la demande à MîA pour vous et vous transmettons sa réponse, y compris l'acompte qu'il demanderait. La table est à vous dès que MîA l'accepte.

Les vendredis et samedis soir, et la haute saison, sont les soirs à réserver à l'avance. Notre guide de la réservation de table explique le fonctionnement des demandes à Bali.

Y aller

MîA se trouve sur Jalan Raya Semat, à Tibubeneng, la rue de Berawa qu'il partage avec Miss Fish. Jalan Pemelisan Agung, avec Jade by Todd English et Riviera Bistro, et Jalan Pantai Berawa, avec BELLA et MOI, complètent les rues gourmandes de Berawa. Un chauffeur qui attend reste le plus simple à l'aller comme au retour ; demandez-le dans la même demande.

À proximité

Miss Fish

Restaurants · Berawa

Miss Fish, ouvert en 2022 sur Jalan Raya Semat à Berawa (Canggu), est un restaurant japonais qui vit aussi la nuit. Le chef exécutif Carlos Barvo y signe un omakase de saison qui marie techniques japonaises et influences européennes et latino-américaines. On choisit entre l'Omakase Bar, un comptoir en onyx guidé par le chef, le Patio en plein air et le Lounge pour les cocktails et plats à partager ; le bar compte plus de 40 sakés et whiskies japonais. Plus tard, les DJ prennent le relais. Tenue : smart casual.

Jade by Todd English

Restaurants · Berawa

Jade by Todd English est un restaurant-bar méditerranéen à Berawa, dont la direction culinaire s'inspire du chef américain Todd English, connu pour son restaurant phare Olives. La cuisine s'articule autour d'un gril au feu de bois et privilégie les fermes et producteurs locaux, sur une carte pensée pour être partagée entre amis. Le bar à cocktails donne à ses créations une touche asiatique. Lumière chaude et tons terreux habillent la salle, et l'ambiance monte au fil de la soirée, avec un DJ chaque soir et des soirées tardives chaque semaine.

Riviera Berawa

Restaurants · Berawa

Riviera Bistro est un restaurant méditerranéen et bar à vin situé Jalan Pemelisan Agung, à Berawa. C'est l'adresse d'origine du Riviera Group, qui tient aussi Riviera Trattoria à Pererenan et Riviera Cafe à Cemagi. La cuisine travaille les pâtes fraîches et les produits locaux, avec des plats comme les tagliatelle au ragù de bœuf Wagyu et de porc ou le risotto cacio e pepe à la battuta de thon. Longue carte des vins, apéritifs au bar, tables aux chandelles ; le samedi, la soirée devient PRÏVE, avec cocktails et DJ.

À lire ensuite : Miss Fish, l'omakase japonais de la même rue, Jade by Todd English et où dîner à Berawa.