Voyage d'affaires à Bali : que faire le soir après le travail
À Bali pour affaires ? Les soirées libres se prêtent à un bar au coucher du soleil, un vrai dîner, ou une soirée à Savaya, Zumana ou Desa Kitsuné. Comment les caler entre les réunions, avec chauffeur et table réservée.
Mis à jour le 8 novembre 2026 · 4 min de lecture
En voyage d'affaires à Bali, les soirées sont courtes et les matinées commencent tôt : les meilleures sorties sont celles qui démarrent au coucher du soleil et ne demandent rien à organiser le jour même. Un bar à flanc de falaise comme Rock Bar, un dîner autour d'un grill ou d'une table à partager, puis, le soir où vous pouvez finir tard, Savaya, Zumana ou Desa Kitsuné avec une table réservée à l'avance. Demandez au concierge de s'en charger pendant vos réunions.
Trois types de soirée
La plupart des soirées d'affaires prennent l'une de trois formes, selon le lendemain.
- Une soirée courte : un verre au coucher du soleil, un dîner, retour à l'hôtel à une heure raisonnable.
- Un dîner qui se prolonge : un long repas entre collègues, puis un bar.
- Une grande soirée : souvent le dernier soir, ou un soir sans réunion le lendemain matin.
Si vous recevez des clients plutôt que de sortir vous-même, notre guide du dîner d'entreprise et notre guide du voyage de stimulation sont faits pour cela.
Le coucher du soleil après la dernière réunion
Rock Bar, le bar à flanc de falaise de l'AYANA Bali à Jimbaran, s'atteint par un funiculaire. On y regarde le soleil se coucher sur la mer et on reste quand les DJ prennent le relais, avec des cocktails inspirés des couleurs de la mer et des tapas méditerranéennes à base de produits de la baie de Jimbaran. Les visiteurs extérieurs peuvent réserver ; le paiement se fait uniquement par carte ou QR.
À The Apurva Kempinski, à Nusa Dua, souvent choisi pour les conférences, L'Atelier by Cyril Kongo est un lounge avec vue sur l'océan et tapas méditerranéennes, et Izakaya by OKU est le petit frère d'OKU à Jakarta.
Rock Bar
Bars · Jimbaran
Rock Bar est le bar à flanc de falaise d'AYANA Bali, à Jimbaran : quelque 270 mètres de rochers au-dessus de l'océan, 880 places en 22 espaces. On y accède par un ascenseur incliné pour regarder le soleil se coucher sur la mer, puis les DJ prennent le relais. Cocktails inspirés des couleurs de la mer, tapas méditerranéennes autour des produits de la baie de Jimbaran. Ouvert aux visiteurs extérieurs sur réservation ; Round Deck réservé aux villas, Top Bar aux clients de l'hôtel. Règlement par carte ou QR seulement.
The Apurva Kempinski
Restaurants · Nusa Dua
The Apurva Kempinski Bali est un resort cinq étoiles sur les falaises de Nusa Dua, face à l'océan Indien, avec plusieurs restaurants. Koral, que l'hôtel présente comme le premier restaurant-aquarium de Bali, sert menus et dégustations face à l'aquarium, réservé aux adultes le soir. Izakaya by OKU est le petit frère d'OKU à Jakarta ; Reef Beach Club borde une piscine à débordement de 42 mètres ; Bai Yun propose hot pot et dim sum ; L'Atelier by Cyril Kongo est un lounge face à l'océan, avec tapas méditerranéennes.
Un dîner qui fait le travail
Aged & Butchered, dans l'hôtel The Komu à Berawa, est l'antenne balinaise du steakhouse de viande maturée de Jakarta, avec sa bibliothèque de viandes, son charbon de bois de caféier et ses grills façon yakiniku où les chefs cuisinent à table. MîA, à Berawa aussi, est un restaurant asiatique moderne pensé pour le partage. À Canggu, Ina Ré, à Desa Kitsuné, a des salons privés pour les groupes. Pour un cocktail ensuite, The Shady Pig, à Berawa, est un speakeasy derrière une porte anonyme, où il faut le mot de passe.
Aged & Butchered
Restaurants · Berawa
Aged & Butchered Bali est l'antenne balinaise de la steakhouse de Jakarta du même nom, spécialisée dans le bœuf maturé à sec. Exploitée par MDA Restaurants, elle se trouve dans l'hôtel The Komu, à Berawa. Sa « meat library » réunit des pièces maturées à sec, grillées sur un charbon de bois de caféier, et des grils façon yakiniku japonais installés à table, où les chefs cuisinent devant les convives. La salle, feutrée et élégante, abrite une fontaine à saké, une large cave à vins et un bar extérieur.
MiA
Restaurants · Berawa
MîA est un restaurant et bar de cuisine asiatique moderne sur Jalan Raya Semat, à Tibubeneng, dans le quartier de Berawa à Canggu. La carte se partage et marie héritage asiatique et techniques contemporaines : gyoza de wagyu au karashi, crabe à carapace molle au ponzu amazu, bar chilien en tempura, curry vert thaï. Les boissons sont pensées pour accompagner les plats, et le cadre mêle style moderne et touches traditionnelles sous le ciel de Bali. Une adresse faite pour se retrouver entre amis.
Ina Ré
Restaurants · Canggu
Ina Ré est le restaurant de Desa Kitsuné, le « village » lifestyle de Jalan Munduk Catu, à Canggu. Le chef exécutif chilien Cristian Encina y marie saveurs méditerranéennes et street food latino-américaine : paellas à partager, ceviches, tacos, empanadas et viandes grillées au feu de bois, comme le tomahawk Stockyard. Le décor puise dans l'artisanat balinais, avec matériaux faits main, tissages et motifs traditionnels, et le lieu dispose de salons privés pour les groupes. Le brunch du dimanche a sa propre carte, tout comme les Courtyard Saturdays.
The Shady Pig
Bars · Berawa
The Shady Pig est un speakeasy de Jalan Pantai Berawa, le bar d'origine de The Shady Family, qui compte aussi The Shady Fox, The Shady Flamingo et The Shady Bunny. Le thème : les contrebandiers de Birmingham des années 1920. Le bar se cache derrière une porte sans enseigne, et il faut le mot de passe pour entrer. Les cocktails sont expérimentaux (distillation, vieillissement en fût, fermentation), du Shelby au Negroni vieilli en fût. Petites assiettes, pinchos et sandwichs accompagnent les verres, puis les DJ prennent la main.
La grande soirée
Si votre agenda permet de finir tard, ces trois lieux du Savaya Group sont faits pour cela.
- Savaya, sur la falaise d'Uluwatu, que DJ Mag a classé premier club d'Asie trois années de suite et cinquième au monde dans son Top 100 Clubs. Le « Last Light » du lundi, un set au coucher du soleil depuis The Cube, convient si vous n'avez qu'un début de soirée ; le week-end accueille des têtes d'affiche internationales.
- Zumana, à Sunset Bay à Kuta, un beach club avec daybeds, espaces autour de la piscine et piste de danse en plein air, dont le restaurant est Manuza. Il ouvre tous les jours, avec Ritual of the Sun le samedi et une rotation en semaine qui inclut « Made in Kuta ».
- Desa Kitsuné, à Canggu, dont le jardin devient la fête chaque mardi et vendredi, qu'il pleuve ou non. Ina Ré est sur le même domaine : dîner et fête à la même adresse.
Les trois sont réservés aux 21 ans et plus, avec une pièce d'identité à photo valide (passeport ou permis de conduire), en smart casual. À Savaya, le paiement est sans espèces, les sacs sont fouillés et les casiers limités : laissez la sacoche d'ordinateur à l'hôtel.
ELVIS GUETTA
Savaya Bali
ZUMANA SUNDAY
Zumana
LAST LIGHT
Savaya Bali
ZUMANA MONDAY
Zumana
BARON
Desa Kitsuné
ZUMANA TUESDAY
Zumana
Rendre la logistique invisible
- Réserver la table à l'avance : la table est le seul espace réservé dans ces lieux, son minimum de consommation est fixé par le lieu pour chaque soirée, et elle est à vous une fois que le lieu l'a confirmée.
- Ou s'inscrire soi-même : les soirs avec guestlist, chaque client s'inscrit individuellement sur la page de la soirée. L'inscription ne garantit pas l'entrée gratuite, et les lieux préfèrent nettement les groupes mixtes et les couples, ce qui compte si vous sortez seul. Voir sortir seul à Bali.
- Garder un chauffeur : une voiture qui attend dehors, et vous partez quand votre matinée l'exige. Un Toyota Alphard avec chauffeur convient à des collègues qui voyagent ensemble ; voir un chauffeur privé à Bali.
Le rôle de FirstBali
Indiquez au concierge vos soirées libres, votre hôtel et l'heure à laquelle vous voulez rentrer. FirstBali vérifie les conditions de chaque soirée, réserve auprès du lieu et vérifie ce qui peut être organisé pour la voiture. Rien n'est confirmé tant que le lieu ne l'a pas confirmé, et tout acompte suit les conditions du lieu. Un assistant répond à toute heure, l'équipe pendant la journée et la soirée de Bali.
À lire ensuite : le guide du séminaire d'équipe, sortir en semaine à Bali, la veille d'un vol et les bars à cocktails de Bali.
Les questions qu'on nous pose
＋Que faire le soir en voyage d'affaires à Bali ?
Un verre au coucher du soleil à Rock Bar, un dîner à Aged & Butchered ou MîA, et un soir libre, Savaya, Zumana ou Desa Kitsuné.
＋Y a-t-il une soirée de club adaptée à un début de soirée ?
Le « Last Light » du lundi à Savaya est un set au coucher du soleil depuis The Cube, adapté à une soirée qui finit tôt.
＋Puis-je aller seul à Savaya en voyage d'affaires ?
Vous pouvez vous inscrire vous-même ou réserver une table. Le lieu préfère nettement les groupes mixtes et les couples, et c'est la porte qui décide.
＋Puis-je entrer à Savaya avec mon sac de travail ?
Les sacs sont fouillés, les casiers sont limités et les bagages refusés : laissez-le à l'hôtel.
＋FirstBali peut-il organiser une voiture pour la soirée ?
Demandez au concierge : l'équipe vérifie ce qui peut être organisé, par exemple un Toyota Alphard avec chauffeur.
Cité dans ce guide
On s'en occupe ?
Dites au concierge ce que vous avez en tête — une table, une guestlist, une villa, un chauffeur. L'assistant répond à toute heure ; l'équipe prend le relais de 9 h à minuit, heure de Bali.
Les soirées de la semaine sur WhatsApp
Demandez le programme : le concierge vous envoie les soirées de la semaine, avec les liens des guestlists.