Restaurants méditerranéens à Bali : de la Riviera à l'Égée
Dîner méditerranéen à Bali, côte par côte : la Riviera chez Giselle, le feu égéen chez MOI, les assiettes à partager de BELLA et Zai Cafe, le feu de bois de Jade et les tables face à l'océan du sud.
Mis à jour le 21 octobre 2026 · 4 min de lecture
La plupart des restaurants méditerranéens de Bali sont à Canggu et Berawa. Pour la Riviera, réservez Giselle, sur Jalan Tanah Barak. Pour l'Égée, MOI, sur Jalan Pantai Berawa. Pour la Méditerranée orientale et le Moyen-Orient, BELLA à Berawa ou Zai Cafe à Batu Bolong. Pour le gril au feu de bois, Jade by Todd English. Pour la mer devant vous, El Kabron à Uluwatu ou Rock Bar à Jimbaran. FirstBali demande la table pour vous via le concierge.
Choisir d'abord une côte
« Méditerranéen » recouvre beaucoup de choses. À Bali, cela se divise en trois ambiances : la Riviera, avec poissons, crudos et un air de long déjeuner ; l'Égée et la Méditerranée orientale, avec le feu, les dips et les assiettes qui circulent ; et le versant italien, avec les pâtes fraîches, qui a son propre guide. Décidez laquelle vous tente, et le choix se resserre vite.
La Riviera : Giselle et Le Bleu
Giselle se présente comme une « maison méditerranéenne au cœur de Canggu », « où la Riviera a trouvé un foyer ». Elle a été créée par une bande d'amis venus de l'hôtellerie comme « une maison pour les amis, les inconnus et les histoires », entre une salle et une cour. Le poisson mène la carte : crudos, plateau de fruits de mer, sashimi de dorade et poisson flambé, avec des pâtes maison et des assiettes à partager, à partir de produits locaux et responsables. Les vendredis et samedis soir, le Club 55 prend le relais après le dîner. Plus de détails dans le guide de Giselle.
Le Bleu by K Club, sur la plage de Nusa Dua, c'est la Riviera version Bali, tout en bleu et blanc, avec une salle intérieure et des terrasses sur le sable. La cuisine fait la part belle aux produits de la mer, des linguine au homard au tataki de thon albacore.
Giselle
Restaurants · Canggu
Giselle est un restaurant méditerranéen de Jalan Tanah Barak, à Canggu, créé par des amis issus de l'hôtellerie, qui en parlent comme d'« une maison pour les amis, les inconnus et les histoires ». L'esprit est celui de la Riviera transposée à Bali, entre une salle et une cour intérieure. La mer mène la carte : crudos, plateau de fruits de mer, sashimi de daurade, poisson flambé, pâtes maison et assiettes à partager, sur des produits locaux. Le vendredi et le samedi soir, Club 55 prend le relais après le dîner.
Le Bleu
Beach clubs · Nusa Dua
Le Bleu by K Club est un restaurant et beach club du groupe K-Club, sur la plage de Nusa Dua, dans le quartier des resorts de l'ITDC. Le décor évoque la Riviera française version Bali, tout en bleu et blanc, avec transats, cabanas, terrasses et une salle intérieure. La cuisine privilégie la mer, des linguine au homard au tataki de thon albacore, avec des options végétariennes et vegan. Au programme de la semaine : yoga, ateliers cocktails, jeux de plage et dimanches festifs avec DJ.
L'Égée et la Méditerranée orientale : MOI, BELLA, Zai Cafe
MOI s'inspire de la mer Égée et de Bodrum, où se trouve son adresse sœur. La cuisine travaille le feu, pour des dîners qui prennent leur temps, et les cocktails puisent dans les herbes chauffées au soleil. Après le coucher du soleil, l'ambiance tourne à la fête ; Bazaar MOI est un dîner-spectacle de Méditerranée orientale, avec danseurs et costumes.
BELLA, tenu par The SEN Group, est méditerranéen et moyen-oriental contemporain. Le chef exécutif Oğuz Karadoğan, passé par les cuisines d'Istanbul, cuisine au feu de bois une carte à partager : boulettes d'agneau en sauce tomate avec pain Hokkaido, ceviche de bar au kéfir et à la gremolata, chou-fleur entier rôti au tahini. La salle s'organise autour d'une cuisine ouverte, d'un long bar et d'une cabine de DJ. Voyez le guide de BELLA.
Zai Cafe, sur Jalan Pantai Batu Bolong, est l'option de jour : méditerranéen et moyen-oriental moderne du petit-déjeuner au dîner, avec pains plats, salade grecque à la feta maison, houmous, houmous de betterave, baba ganoush et tzatziki, puis poulpe à la harissa et aux orzo le soir. Plus de détails dans le guide de Zai Cafe.
Moi
Restaurants · Berawa
MOI Canggu est un restaurant méditerranéen sur Jalan Pantai Berawa, inspiré par la mer Égée et par Bodrum, où se trouve son adresse sœur, MOI Bodrum. La cuisine joue avec le feu et les saveurs de la Méditerranée, pour des dîners qui prennent leur temps, et les cocktails puisent dans les plantes aromatiques gorgées de soleil. Après le coucher du soleil, la soirée tourne à la fête. Parmi les soirées à thème : Monday Society et Bazaar MOI, un dîner-spectacle façon bazar de Méditerranée orientale, avec danseurs et costumes.
BELLA
Restaurants · Berawa
BELLA est un restaurant méditerranéen et moyen-oriental contemporain sur Jalan Pantai Berawa, géré par The SEN Group. Le chef exécutif Oğuz Karadoğan, passé par Lokanta 1741 à Istanbul, signe une carte au feu de bois pensée pour le partage : boulettes d'agneau en sauce tomate avec pain Hokkaido, ceviche méditerranéen de bar au kéfir et à la gremolata, chou-fleur entier rôti au tahini. Autour d'une cuisine ouverte, d'un long bar et d'une cabine de DJ, la soirée vire à la fête, avec chaque semaine les soirées Taverna et Kitchen Party.
Zai Cafe
Restaurants · Canggu
Zai Cafe est un restaurant de cuisine méditerranéenne et moyen-orientale moderne, sur Jalan Pantai Batu Bolong à Canggu, ouvert du petit-déjeuner au dîner. Le matin : flatbreads, salade grecque à la feta maison, bowls, houmous, houmous de betterave, baba ganoush ou tzatziki. Le soir, la carte passe à des plats comme le poulpe à la harissa et à l'orzo ou les crevettes grillées, sauce douce au fruit de la passion. Le matcha de qualité cérémonielle entre dans les boissons et les desserts, et le vendredi, un DJ installe l'ambiance.
Le feu et les assiettes à partager : Jade et Ina Ré
Jade by Todd English tient sa direction culinaire du chef américain connu pour Olives. Selon ses propres mots : un concept de « grillades modernes au feu de bois », une carte « pensée pour être partagée entre amis » et un bar à cocktails qui ajoute « une touche d'Asie ». Lumière chaude et tons terreux, avec un DJ chaque soir.
Ina Ré, le restaurant de Desa Kitsuné, mêle saveurs méditerranéennes et street food latino-américaine sous la houlette du chef chilien Cristian Encina : paellas à partager, ceviches, empanadas et viandes au feu de bois. Il dispose de salons privés pour les groupes. Voyez le guide d'Ina Ré.
Jade by Todd English
Restaurants · Berawa
Jade by Todd English est un restaurant-bar méditerranéen à Berawa, dont la direction culinaire s'inspire du chef américain Todd English, connu pour son restaurant phare Olives. La cuisine s'articule autour d'un gril au feu de bois et privilégie les fermes et producteurs locaux, sur une carte pensée pour être partagée entre amis. Le bar à cocktails donne à ses créations une touche asiatique. Lumière chaude et tons terreux habillent la salle, et l'ambiance monte au fil de la soirée, avec un DJ chaque soir et des soirées tardives chaque semaine.
Ina Ré
Restaurants · Canggu
Ina Ré est le restaurant de Desa Kitsuné, le « village » lifestyle de Jalan Munduk Catu, à Canggu. Le chef exécutif chilien Cristian Encina y marie saveurs méditerranéennes et street food latino-américaine : paellas à partager, ceviches, tacos, empanadas et viandes grillées au feu de bois, comme le tomahawk Stockyard. Le décor puise dans l'artisanat balinais, avec matériaux faits main, tissages et motifs traditionnels, et le lieu dispose de salons privés pour les groupes. Le brunch du dimanche a sa propre carte, tout comme les Courtyard Saturdays.
La Méditerranée face à l'océan
Dans le sud, la mer fait partie du menu. Le restaurant d'El Kabron, face à l'océan sur les falaises de Pecatu, sert « fruits de mer frais, huîtres sur glace, steak et paella », et son Sunset Theater est pensé pour les dîners au coucher du soleil. À Rock Bar, le bar à flanc de falaise de l'AYANA à Jimbaran, le dîner suit le coucher du soleil, avec des tapas méditerranéennes autour des produits de la baie de Jimbaran. Au Regent Bali Canggu, Sazón est une adresse méditerranéenne de quartier menée par le chef Andrew Walsh. Pour d'autres tables avec horizon, lisez dîner avec vue à Bali.
El Kabron
Beach clubs · Uluwatu
El Kabron est perché depuis 2011 sur les falaises calcaires de Pecatu, à Uluwatu, face à l'océan Indien. Le lieu compte trois espaces : le Hedonism Lounge, autour d'une piscine à débordement réservée aux adultes, avec daybeds et canapés ; le Sunset Theater, au bord de la falaise, pour dîner au coucher du soleil ; et un restaurant méditerranéen (fruits de mer, huîtres, paella, viandes). Ses sunset parties mêlent DJ, saxophone, violon et trompette live, avec chaque semaine la White Sunset Party, l'Afro House Sunset Party et des pool parties.
Rock Bar
Bars · Jimbaran
Rock Bar est le bar à flanc de falaise d'AYANA Bali, à Jimbaran : quelque 270 mètres de rochers au-dessus de l'océan, 880 places en 22 espaces. On y accède par un ascenseur incliné pour regarder le soleil se coucher sur la mer, puis les DJ prennent le relais. Cocktails inspirés des couleurs de la mer, tapas méditerranéennes autour des produits de la baie de Jimbaran. Ouvert aux visiteurs extérieurs sur réservation ; Round Deck réservé aux villas, Top Bar aux clients de l'hôtel. Règlement par carte ou QR seulement.
Regent Bali Canggu
Restaurants · Canggu
Regent Bali Canggu est le resort d'IHG en bord de mer sur Batu Bolong, sur la côte sud-ouest de Canggu, et le premier Regent d'Indonésie. Conçu par WATG, avec des intérieurs signés HBA, il compte 150 chambres et suites. Le chef Andrew Walsh y dirige deux restaurants : Sazón, adresse méditerranéenne de quartier, et CURE Bali, une cuisine européenne nuancée de saveurs asiatiques. Le Beach House marie piscine, brise marine, cocktails et produits de la mer, et le resort abrite le premier Regent Spa & Wellness.
Le dîner qui devient une soirée
Plusieurs de ces salles changent d'ambiance au fil de la soirée : le Club 55 chez Giselle, la fête après le coucher du soleil chez MOI, les soirées Taverna et Kitchen Party chez BELLA, les soirées tardives de Jade. Si vous voulez un dîner calme, dites-le à la réservation et demandez un service plus tôt ou un coin tranquille ; si vous voulez la fête, demandez une table près du bar.
Réserver
Indiquez au concierge la date, le nombre de convives, le quartier où vous logez et le genre de soirée voulue. Nous interrogeons le restaurant pour vous, nous vous transmettons ses éventuelles conditions, et la table est à vous une fois qu'il l'a confirmée.
À lire ensuite : où dîner à Berawa, les restaurants de Canggu, les meilleurs restaurants de poisson de Bali et les dîners de groupe à Bali.
Les questions qu'on nous pose
＋Où manger méditerranéen à Bali ?
Surtout à Canggu et Berawa : Giselle pour la Riviera, MOI pour l'Égée, BELLA et Zai Cafe pour la Méditerranée orientale et le Moyen-Orient, Jade by Todd English pour le feu de bois.
＋Y a-t-il un restaurant d'inspiration grecque ou turque à Bali ?
MOI s'inspire de l'Égée et de Bodrum, et le chef de BELLA a cuisiné à Istanbul. Zai Cafe sert une salade grecque à la feta maison, du houmous et du tzatziki.
＋Quel restaurant méditerranéen de Bali a vue sur l'océan ?
Le restaurant d'El Kabron face à l'océan à Uluwatu, Rock Bar à Jimbaran pour des tapas après le coucher du soleil, et Le Bleu sur la plage de Nusa Dua.
＋Ces restaurants se transforment-ils en soirée ?
Plusieurs, oui : le Club 55 chez Giselle les vendredis et samedis soir, MOI après le coucher du soleil, les soirées Taverna et Kitchen Party de BELLA, et les soirées tardives de Jade.
＋Où partager des assiettes méditerranéennes en groupe à Bali ?
BELLA et Jade conçoivent leur carte pour le partage, et Ina Ré, à Desa Kitsuné, propose des paellas à partager et des salons privés pour les groupes.
＋Comment réserver un restaurant méditerranéen à Bali ?
Via le concierge FirstBali : indiquez la date, le nombre de convives et l'ambiance voulue. Nous interrogeons le restaurant, et la table est à vous une fois qu'il l'a confirmée.
On s'en occupe ?
Dites au concierge ce que vous avez en tête — une table, une guestlist, une villa, un chauffeur. L'assistant répond à toute heure ; l'équipe prend le relais de 9 h à minuit, heure de Bali.
Écrire au concierge